空心菜在夏季和秋季都會種植空心菜，同時也會大面積的種植，吃起來爽脆，但是草酸含量比較高，食用過多的話可能會影響鈣的吸收。今天說一下空心菜種植技術有哪些？
空心菜的種植技術：
1、選種
整體來說空心菜一般在每年的四月下旬到五月上旬種植。由于空心菜的生長速度非常快，分枝能力也很強，所以對肥水的需求量也比較多，因此在施肥的時候要施足基肥。在播種的時候要選擇比較飽滿，顏色新鮮的當年新種子，發芽率可以達到98%以上。種植空心菜的土壤應該疏松不堅硬結板，這種土壤吸水性比較好，干燥的種子播種后會直接發芽。
2、整地
在空心菜播種前要進行整地翻土做畦，整理土地之前要提前把地里的雜草等清理干凈，避免在播種后雜草和種子爭搶養分造成出芽率下降。而為了提前預防空心菜出現病蟲害，要在日常管理中提前做好準備工作。在空心菜進入生長中后期時，可以使用壯莖靈來噴施表面。不僅能夠增強根莖粗壯提高產量，同時還可以提高作物的抗災害能力。
3、基肥
空心菜在播種之前對基礎肥的施用要，為后期萌芽打下一個好的基礎。一般來說基礎肥料主要是以糞肥和土雜肥等有機肥為主，每畝的施肥量在600~800公斤左右。要注意的是糞肥要提前完全腐熟才能夠使用，避免出現病蟲害的發生。只有科學的施用肥料才能促使作物根莖粗壯，葉片健康嫩綠達到快速生長的目的，從而對品質有明顯改善和提高產量。
4、肥水管理
觀看土壤的干濕情況，如果土壤比較干，就應該進行澆水了。澆水時，水量一定要充足，應該澆濕澆透。讓土壤的吸收水份。在以后的日常管理，一般來講，只要看見土壤比較干旱時，就可以進行澆水？招牟耸嵌啻尾墒盏淖魑铮虼顺┳慊释，必須進行追肥才能取得高產。
當空心菜小苗長到5-10cm時，就可以進行一次追肥了。追肥時，應該按照每667m2用有機肥500-700kg的標準進行追施。追肥時應該先把肥料稀釋后，再隨著澆水進行施肥。施肥時要均勻。否則某一個地方的肥料過多，就會燒死植株。在進行采收前，一般來講就進行一次追肥就可以了。