芋頭是一種很好的經濟作物，種煮熟了之后口感粉粉糯糯的蔬菜，深受大家喜愛，今天說一下芋頭高產田間管理要點。
1、適宜的環境條件
芋頭是天南星科芋屬的植物，性喜溫暖潮濕的氣候，不耐旱，較耐陰，生長過程中需要充足的水分；生長適宜的溫度為25-30℃；芋頭的根為肉質須根，根系不發達，吸收營養的能力較弱，所以種植芋頭優先選擇疏松肥沃、土層深厚的沙壤土。
2、品種選擇
芋頭根據生長環境的不同分為旱芋、水芋和水旱芋，目前在普遍種植的是旱芋，在北方種的比較多的是山東萊陽毛芋，上海白梗芋；南方種的比較多的是福建九面芋，廣東紫芋。種芋應選擇球莖無傷口，頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。
3、種植時間
當春季地溫穩定在10℃以上時就可以露地種植了，北方地區一般在4月底播種，南方地區可以在4月上中旬播種。
4、催芽
為出苗整齊、在播前15-20天需進行曬種催芽，濕沙催芽等。催芽時可將貯藏的芋頭先曬1－2天，然后將種芋密排于催芽畦內，催芽時要注意保濕，使溫度控制在18－20℃，經15－20天芽長1厘米左右即可播種。
5、水肥管理
芋頭的葉片比較大，所以對水分的需求量也比較大，一定要保持土壤的濕潤，但是在苗期的時候要注意不要澆水，不然會影響到芋頭苗的發芽。在之后芋頭生長中后期，要保持土壤的濕潤，選擇在早上或者晚上的時候進行灌溉。芋頭生長的過程中需要大量的肥料，所以要根據生長情況進行肥料的追加。在幼苗時期每畝地追加復合肥75~100kg，然后還要結合適當的翻耕一下土地進行除草。等到芋頭長出3~4片葉子的時候，每畝追加1000kg的腐熟農家肥料，硫酸鉀15kg、生物有機肥料50kg、硼鋅鎂2kg，進過一個月的腐熟之后，在施加。在芋頭生長到5~6片葉片的時候每畝地施加硫酸鉀復合肥25kg。
5、采摘
芋頭采收前的二十天左右就要停止澆水了，收獲的時間較好選擇在晴天沒有露水的時候。