山藥具有一定藥用價值的滋補保健型植物，對身體健康起到很大的作用，不僅是餐桌上的美食，還能制成為中藥材，那么山藥什么時間種植？山藥種植品種怎么選？
山藥種植時間
一般每年3月中下旬栽種。10月收獲，花期6-8月，果期8-10月。山藥種子不易發芽，無性繁殖能力強，可用蘆頭和珠芽繁殖，生產周期1-2年。山藥在我國的大江南北都可以種植，因地區溫度的不同，種植時間也不一樣，華東地區一般在每年的清明前后種植
山藥種植品種的選擇
1、山藥的品種：山藥的品種有普通山藥、鐵棍山藥、扁山藥、水山藥等等。在選擇種植山藥品種的時候要根據當地的溫度、地質的種植環境等等，
2、山藥繁殖方式：可以用山藥豆（山藥藤上結的豆狀物，也叫零余子）存在地窖里，第二年春天種；還可以用收獲山藥時，在藤子與山藥棒相接處，掰下來十幾厘米米，晾干傷口，存起來備用。
3、山藥種植土質的選擇：麻山藥必須種植在沙性和黃土中和的土質中。因為沙性土質比較松軟，適合麻山藥在地下生長，但是純沙性土質不行，純沙性土質在施肥時不能保存住肥料，一澆地肥料就會被沖下去，肥料起不到施肥作用；沙性的土質適合麻山藥的增長，黃土能保住肥料保存在地表以供麻山藥生長吸收。
山藥種植地塊需要選擇地勢較高，土層深厚，排水良好。還有就是要注意選擇近幾年沒有種植過山藥的地塊，避免出現重茬危害。
以上就是山藥什么時間種植，山藥種植品種怎么選，山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。