山楂具有生長快、結果早、壽命長、易管理、耐貯運、適應性強等特點。山楂果實營養豐富,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、有機酸、鈣、鐵、磷及多種維生素,其鈣的含量居各種水果之首,維生素C含量僅次于棗、獼猴桃,具有營養、保健醫療價值。當前山楂正處于花芽分化即將結束階段,采取的主要管理措施有以下幾點:
控制澆水。在花芽分化階段要注意控制澆水、少施肥料,以花芽正常分化。
修剪。對當年生的背上枝條一般采用剪除,對一些側生枝進行拉枝或捏枝,控制其生長過長。與骨干枝發生競爭的,或疏除,或采取別、壓、拉等手段加以改造,培養成結果枝組,其他枝條一律緩放。
防止病蟲害。及時防治食心蟲、紅蜘蛛、葉斑病、白粉病、銹病,保護葉片,提高產量。
葉面施肥。噴0.3%尿素加0.1%磷酸二氫鉀(7月1次,8月1次,以提高花芽分化質量和增加單果重)。8月下旬追施以鉀肥為主,配施一定量的氮、磷肥,主要是促進果實的生長發育。