柿子樹栽培
選地建柿園。挑選土層深沉、土壤肥沃疏松、地下水位較低的背風向陰地為宜。
挖穴施基肥。適應山勢開成水平梯臺，應筑成前埂后溝、反歪斜臺面或“魚鱗坑”式的山園。按行株距6×5.5米，每畝20株或50株（密植）栽植。定植穴的穴面寬、底寬深應分別達到1米、0.8米和0.6米，先經風化，再往植穴回填雜草、表土至多半滿，一起回填適當數量的有機肥作基肥，穴道高臺面20厘米。栽培時每穴撒施1.5公斤鈣鎂磷肥，以提高定植質量和生長。
栽植適合期。柿子樹栽植適合時期為秋季落葉后及春季萌芽前，一般不超過雨水節氣。
柿子園管理
增肥改土。柿子樹屬深根性樹種，應擴穴改土增施肥料才能樹勢壯旺。投產柿樹在冬天要擴穴改土，穴長15米、寬0.4米、深0.4～0.5米。回填表土時，株施土雜肥50～100公斤或豬牛糞干50公斤或蘑菇土50～100公斤或15公斤鈣鎂磷肥等，與表土混勻后填入基層，穴面用園內表土填平，也可深翻改土即有機肥撒施在樹冠滴水線處，然后在須根際處深翻20厘米。高產量的柿樹，每畝應施足含氮肥6.5公斤、磷肥2.5公斤和鉀肥0.6公斤。
修剪枝條。樹冠巨大或枝條穿插陰蔽的成年投產樹，要在冬天落葉后進行適度回縮修剪，采用短剪為主，疏縮結合方法，剪去密生枝、穿插枝、徒長枝和病枯枝，促進枝條散布合理，剪成合理樹勢。
冬季清園。柿樹的病蟲種類多，冬季清潔柿樹園是防治的有效時期。柿樹角斑病、圓斑病、炭疽病等，冬季都在落葉、枯枝等病殘組織上越冬，應把樹上殘留的葉子，落葉，集中燒毀，可減輕來年的發病；柿蒂蟲等害蟲，在柿樹老皮、翹皮，被害幼果中越冬，應刮掉老皮、翹皮、摘除掛在柿樹上的蟲果，集中燒毀可消滅當年的柿蒂蟲蛹、幼蟲，減輕來年的危害，確保柿樹健壯生長，提高果品質量。在冬天落葉至春季發芽前應噴布95%機油乳劑（蚧螨靈）150倍或波美5度石硫合劑加以防治。