應用農藥來防治蔬菜害蟲、病菌、雜草及其它有害生物，是農業生產的重要手段。根據防治對象的特性、農藥的性質和劑型以及蔬菜種類和施藥場所等選用相應的施法，使農藥能迅速到達防治部位，同時也考慮到施藥者的以及環境污染問題，即為合理的使用方法。
1.噴霧法
凡利用噴霧器械施藥的劑型如乳油、水（液）劑、可濕性粉劑、可溶性粉劑、懸浮劑等，均需兌水噴霧使用。按藥液使用量可分為高容量（40～100升/畝）、常量（10～30升/畝）、低容量（1.5～10升/畝）、超低容量（60～150毫升/畝）和靜電噴霧（40～150毫升/畝）。油劑不兌水直接用于超低量噴霧或靜電噴霧。噴霧法的優點是覆蓋面大，作物表面附著性強，能充分發揮藥效，使用方便。常用來噴灑保護性的殺菌劑、觸殺性的殺蟲劑和除草劑等，噴霧時風力應在三級以下，噴灑要均勻、周到。氣溫不宜過高，高溫季節一般在上午和傍晚為宜。
2.噴粉法
粉劑可直接噴粉使用，在干旱地區及蔬菜設施棚（室）內經常使用。優點是省工簡便，缺點是易飄移、淋失，藥劑在作物表面的附著性差。粉劑的細度和施藥的環境條件直接影響藥效，粒徑在10～40微米范圍對病害和害蟲防治，作物表面有露水時藥劑附著性好。田間風力大于每秒1米，或中午溫度高時則易飄移。
3.撒施、溝施和穴施法
顆粒劑型農藥和毒土常用撒粒器或直接用手施藥。毒土由農藥與細土拌勻制成。常用于菜地苗床的土壤消毒，防治土傳病害。溝施與穴施常用于作物根部病蟲害和根結線蟲病的防治。
4.種苗處理法
種苗處理主要有拌種法、浸種法、種衣法和浸苗法。用于防治種苗傳染的病害、地下害蟲及苗期病蟲害。
拌種法有干法和濕法，處理后在種子表面包裹一層藥劑。干法拌種可將藥粉直接與種子定量混合，經拌種器拌和處理后效果較好，種子多絨毛或刺突的易粘結過多藥粉，且不易拌勻，含水量較高的種子不宜過早進行拌種處理。濕法拌種是種子先經濕處理（加少量水或浸種后），然后與一定濃度藥劑拌勻，處理后在種子表面沾著一層藥膜。濕拌處理的種子因吸有一定量水分，不宜久放，要盡早播種。
浸種法將種子浸泡在一定濃度的藥液中，定時將種子取出晾干即可，凡可兌水使用的農藥劑型均可用于浸種處理。浸種時溫度一般以20℃左右為宜，浸種時間長短與藥液濃度和溫度成反比。浸種后種子應用清水沖洗后晾干再播種。
種衣法將種衣劑與種子混合處理，利用種衣劑中的高分子化合物（成膜物質）使得種子外包裹一層藥膜保護層，藥效可長達45～60天，可減少苗期用藥次數。種衣法還可將肥料和植物生長調節劑混合處理，除防治病蟲為害外，還可增加養分和調節生長。
浸苗是在秧苗移植時，將根系浸泡于一定濃度的藥液中，秧苗經一定時間吸收內吸性藥劑后再移栽，可防病、治蟲、保苗。
5.灌澆法
將一定濃度藥液直接灌澆于作物根部，防治作物根區病蟲害。一般每株用0.25公斤藥液灌澆處理。
6.熏蒸法
在密閉場所（如塑料大棚內、溫室內），利用藥劑本身的高揮發性或用煙劑燃燒發煙的蒸騰作用形成毒霧或毒煙，防治病蟲害。
土壤熏蒸是熏蒸法的特殊用例，將揮發性藥液分點施于土壤后，地表覆蓋塑料膜進行熏蒸消毒，可殺死多種病菌、土壤害蟲及線蟲。
7.毒餌法
此法常用于防治地下害蟲、蝸牛和鼠類為害。將藥劑與餌料混合處理后在傍晚施于田間，可有效防治螻蛄、地老虎和蟋蟀等地下害蟲。
8.涂抹法
將一定濃度藥液用毛筆或其它涂抹工具點或涂抹于作物的心葉、花或果實上，具有保花、保果、促進早熟等作用。此法主要用在茄果、瓜類蔬菜作物上，是施用植物生長調節劑的常用方法。
9.接種或人工免疫法
即利用病毒病弱毒疫苗或化學物質的誘導使得作物體內產生免疫抗性作用，達到防治病毒病的目的，是目前生產上病毒病防治很有前景的方法。病毒疫苗可在作物苗期（二葉一心）通過人工蘸液、葉面磨擦或混用金剛砂噴射接種方法進行，接種后要提高苗床溫度，以利疫苗繁殖與擴展。
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