山藥屬于一種中草藥，也可以作為蔬菜食用，用于食品業(yè)加工，所富含的營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)效益非常好。山藥種植該注意什么問(wèn)題呢？山藥種植該如何澆水呢？隨小編一起來(lái)看看吧！
山藥為耐旱作物，喜旱不喜澇，雨水過(guò)大容易造成塌溝、發(fā)生死棵、病害泛濫等現(xiàn)象，使山藥塊莖生長(zhǎng)受影響，變彎曲畸形。一般不需要澆水，但為求高產(chǎn)，在干旱年份，也要適當(dāng)澆水。山藥有50%～70%左右出苗后可以澆水，澆水量要小，俗稱(chēng)“澆淺水”，第二水寧早勿晚，不要等頭水見(jiàn)干即澆。以后大約半月澆水一次。當(dāng)山藥莖蔓長(zhǎng)到1米左右時(shí)澆一次水。此次澆水不宜過(guò)早，否則會(huì)延緩根系生長(zhǎng)。水量宜小，不宜大水漫灌。在7～10天后澆一次水，水量可大些。以后澆水以保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕為宜。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到架頂，植株底部開(kāi)始產(chǎn)生側(cè)枝時(shí)，要保持土壤濕潤(rùn)。
山藥更怕澇，多雨季節(jié)要及時(shí)清溝排水，達(dá)到雨過(guò)田干，田間無(wú)積水。同時(shí)澆水過(guò)多也容易引起銹病，使早期落葉，影響根的產(chǎn)量。
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