在甘藍的種植過程中，如何給甘藍施肥，能夠有效提高甘藍的質量和產量呢？接下來一起來看一看吧。
一、甘藍的需肥規律
在適期栽培下，結球甘藍從播種出苗、定植到開始結球，其生長量逐漸加大，氮磷鉀的吸收量也逐漸增加，這一階段約占總吸收量的15％-20％。在開始結球以后，養分的吸收量急速增加，氮、磷的吸收量分別占總吸收量的80％～85％，而鉀則占90％左右。生產1000千克甘藍，吸收氮（N）3.1～4.8千克，磷（P2O5）0.9~1.2千克，鉀（K2O）4.5～5.4千克，鈣（ca）的吸收量與氮量相近為3.5～4.5千克，。氮磷鉀的比例為1∶0.3∶1.3。在未結球前外葉中含氮量的百分數較心葉中的含量高1倍，隨著球葉的形成則外葉含氮是逐漸降低，球葉的含量則逐漸增加并超過外葉。含磷量的變化亦大致相似，到生長末期，葉球中累積的磷多。在葉球形成之前，外葉中的含鉀量逐漸增加，當葉球形成時外葉的含鉀量明顯降低，隨著葉球的迅速發育，鉀的含量也急速積累，在葉球生長旺盛的時期達到了高值。葉球是累積貯藏物質的器官。
二、甘藍的基肥
結球甘藍是喜肥的作物，施肥量、施肥期、施肥方法與品種的生育期和栽培季節都有密切關系。甘藍苗齡差異甚大，短者30～40天，長者達150余天。在幼苗期氮、磷不足時幼苗的發育會受到顯著抑制。春甘藍育苗時易出現先期抽薹問題，為防止這一問題的出現，除要嚴格掌握播種期外，還要注意苗期施肥，營養條件過差，易促進抽薹，施肥過多，幼苗生長快容易感受低溫影響，所以對幼苗既要補充營養，又要適當控制施肥。在一般情況下，冬前應少施速起效性氮肥。但在分苗時期加施少量速起效性氮肥，有利于根系恢復生長，促進緩苗。在定植起苗之前，追施一次人糞尿，對提高幼苗抗性，縮短緩苗期也有好處。甘藍的底肥每畝用腐熟的廄肥或堆肥4000～5000千克，在地面做畦時鋪施60％，到幼苗定植時再溝施或穴施40％。在夏播甘藍的栽培上，更要重施基肥。
三、甘藍的追肥
春甘藍在定植時，隨水施入少量的速起效氮肥，每畝7～10千克，對加速緩苗及提高抗寒能力有明顯作用。當緩苗后植株進入蓮座期，根系吸收能力加強，在結束蹲苗時應進行澆水追肥，促進結球。此時每畝可用人糞尿2000～3000千克或施尿素15～20千克。結球期是整個生長期中生長量較大的時期，早熟品種由于結球期短，前期增重快，所以追肥1～2次即可。中、晚熟品種結球期長，應追肥2～3次，每次每畝可追施氮素（N）3～4千克。
秋甘藍的苗期是在高溫下渡過的，而結球期則是在溫和冷涼的氣候下進行的，所以追肥的重點應放在蓮座末期和結球中期以前。追肥一般分五次進行：初次在幼苗定植新根發生時追一次淡的人畜糞尿。在蓮座葉形成時追施第二次肥，要提高濃度和用量，可用人糞尿加氮素化肥。當蓮座葉生長盛期追施第三次，可在行間開溝埋肥，將有機質肥料和氮磷化肥混合，施入后封土灌水。在結球前期和中期再各追肥一次，結球后期停止施肥。
四、甘藍種植施肥注意事項
甘藍施肥的種類和數量，不僅與甘藍產量有關，而且還影響其貯藏效果。有試驗表明，當將甘藍種植于施用有機肥區（其中有機肥含氮8.04千克，無機肥含氮2.5 千克）、中氮肥區（折合氮10千克）、高肥區（折合氮20千克），經三個月貯存后調查，多氮區的商品率明顯低于有機肥區和中氮肥區。這是與多氮肥區產品鮮度下降，千燒心病多、加工損耗大有關。適當控制氮肥用量，注意增施有機肥，有利于保持甘藍的優良品質和延長貯藏期。
耕種幫提醒：甘藍類蔬菜需鈣量很高，是典型的喜鈣作物。當土壤缺鈣時，往往會在結球甘藍的葉緣出現干枯癥狀。花椰菜需硼較多，對缺硼反應較敏感，缺鈣會妨礙對硼的吸收。缺硼時，甘藍類蔬菜易葉柄龜裂或發生小葉，且花莖中心開裂，花球會出現褐色斑點，并略帶苦味。從而影響商品菜的質量。此外，花椰菜對鉬、鋅、鐵的缺少也較敏感，應注意及時補充。
以上就是小編為大家介紹的甘藍的需肥規律、如何施基肥、追肥和注意事項。了解更多農業種植精彩內容，請關注1988.TV！