辣椒灰霉病是一種常見的真菌病害，由灰葡萄孢菌引起。該病害主要侵害辣椒的果實，也可危害葉片和莖部，給辣椒生產帶來嚴重損失。辣椒灰霉病在溫暖濕潤的氣候條件下容易發生，尤其是在設施栽培中更為普遍。
辣椒灰霉病的危害癥狀
辣椒灰霉病的危害癥狀主要表現在果實上。染病果實初呈水漬狀灰褐色病斑，病部果肉腐爛，表面產生濃密的灰色霉層。在濕度大的條件下，病果腐爛迅速，成為本病的重要侵染源，可造成大量爛果。葉片染病多從葉尖開始，病斑呈“V”字形向內擴展，初為水漬狀，淺褐色，邊緣不規則，具深淺相間的輪紋，病部有灰霉。病斑擴展后，致葉片枯死。莖部染病產生水漬狀病斑，造成莖枝腐爛，易折斷，使地上部失水萎蔫枯死。
辣椒灰霉病的發生原因
辣椒灰霉病的發生與多種因素密切相關。首先，病原菌的存在是病害發生的先決條件，灰葡萄孢菌在土壤中、病殘體上越冬，成為次年的初侵染源。其次，氣候條件對病害的發生有重要影響，高濕和適溫條件下，病原菌繁殖迅速，侵染力強，易導致病害流行。此外，種植管理也是影響病害發生的重要因素，如種植密度過大、通風不良、澆水過多等，都可能導致病害的發生和加重。
辣椒灰霉病的防治方法
1、農業防治：選用抗病品種，合理密植，加強通風透光，降低田間濕度。及時清理病殘體，集中燒毀或深埋，減少病原菌的積累。
2、化學防治：在發病初期，可選用適當的殺菌劑進行噴霧防治。注意交替使用不同藥劑，避免產生抗藥性。同時，要嚴格按照農藥使用說明進行操作，確保農產品質量。
3、生物防治：利用生物農藥或生物制劑進行防治，如利用木霉菌等有益微生物抑制病原菌的生長。此外，也可通過4、改善土壤環境，增加土壤有益微生物的數量，提高植株的抗病能力。