專家對青椒生產的病害做了以下總結，一是青椒疫病。幼苗發病可引起猝倒，嚴重時造成幼苗成片枯死。成株發病，可危害各個部位，導致葉、果青枯、軟化腐爛，病部有灰白色霉層。防治上要避免與瓜、茄果類連作，要高畦栽培，清理田園，及時除掉病株、病葉、病果;合理灌水、控水;初發病用40%乙膦鋁可濕粉200倍，或64%殺毒礬M8可濕粉400-500倍，或70%百菌清可濕粉600倍液噴霧防治。
主要危害葉片和果實。當發現病情后，二是青椒炭疽病從幼苗至成株均可發病。及時用70%甲基硫菌靈可濕粉500-600倍液，或50%多菌靈可濕粉400-600倍液，或25%菌百克可濕粉750-1000倍液噴霧防治。