在經濟農作物生長期間采取葉面噴灑的方式施肥我們都稱為根外追肥，也成為葉面施肥。所施用的肥料叫做葉面肥。進行根外追肥操作起來比較簡便，用肥經濟，農作物吸收快等特征。與此同時還可以把肥料和某些農藥進行混合噴施，不僅可以滿足養分對農作物供應，還可以有效的防治病蟲害。
通常進行葉面追肥大多是以氮、磷、鉀等極易溶性的肥料為主。在使用之后首先需要把肥料溶解，配制成特定濃度的肥料母液，把母液放置澄清或是過濾除去沉淀及雜質之后的溶液就可以使用。在臨用之前依據噴施時需要的濃度把母液添加清水稀釋之后混合均勻，施用噴霧器噴施到經濟農作物的莖葉上，主要是噴灑在植株葉的背面，葉背面的角質層往往比葉的正面薄，并且氣孔有多，海綿組織較為發達，養分吸收速度快。
進行葉面施用肥料的時候噴施濃度與使用量，根據經濟農作物的種類、生育期不同以及肥料種類而不同，濃度保持在萬分之幾到千分之幾比較；大田栽培的經濟作物，在葉片成熟之后也可以配配置成一到二的肥料溶液進行噴施，但是在使用之前必須首先要進行小面積的噴施進行性試驗，之后才可以大面積進行噴施。
當前，在我國經濟農作物上施用的葉面肥種類非常多，效果不一，特別是在以鮮食為主的食用經濟作物上，必須需要慎重選用。在做好質量、品質檢驗以及肥效試驗的前提下，再進行大面積的推廣施用。