青菜其自身的抗寒力相對較強，其青菜種子發芽的溫度應調節在3-5℃，更有利于青菜的生長發育。
青菜生長間需補多少肥？青菜的生長環境的溫度在20-25℃下，更有利于青菜出芽；青菜開花期14-18℃，青菜角果發育期12-15℃，由于晝夜溫差相對較大，有利青菜開花和角果發育，增加干物質和油分的積累。據相關了解，每生產100公斤青菜籽，氮磷鉀三者的比例為1：0.35：0.95，進行結合使用。同時，青菜的生育期相對較長，營養需求較大，其各個階段對水分的需求相對不同。青菜發芽出苗期一般土壤水分應保持在田間持水量的65%左右；蕾苔期開花期為田間持水量的75-85%，角果發育期為田間持水量的70-80%。青菜適宜種植在土層深厚、疏松通氣、保肥保水的砂紙壤土中，更有利于青菜產量的增加，還可提高青菜菜籽的含油率。
為了提高青菜的產量，青菜生長間需補多少肥？青菜應進行精細整地，選用優質、抗病、高產、耐抽薹的青菜品種，小青翠、華冠、京綠二號均可進行播種。在播種前應將種子進行晾干，3-4個小時，然后把種子放在50℃溫水中浸種20-30分鐘，再在20℃-30℃水中浸種2-3小時，晾干后可直接播種；或置于15℃-20℃條件下進行催芽，24小時出齊芽進行播種。同時青菜每畝施用優質腐熟的農家肥3000-5000公斤、磷酸二銨20-25公斤、硫酸鉀10-15公斤或45%的三元復混肥40-50公斤。青菜施用薹肥，可以防止后期倒伏和貪青晚熟，對于長勢較差、有早衰趨勢的田塊，應適量補施薹肥。對臘肥用量大、長勢旺盛的田塊，不施用薹肥。農業人員應加強青菜間的管理，使得青菜能夠正常生長，增加產量和品質。