一、栽培季節：如果采用溫室、大棚及遮蔭降溫等設施，可一年四季根據市場需求安排種植，達到周年供應。
二、育苗或直播：苦苣育苗方法與生菜基本相似。每畝大田需苗床8-10平方米，種子20-25克。播種前苗床要培肥，播后覆蓋保濕，以利全苗。直播田塊要求土壤疏松肥沃、排灌方便，每畝施腐熟農家肥3000-5000公斤，深耕并耙平，做成2-3米寬的平畦。播種時在畦面上按20-25厘米的行距開淺溝，然后將種子均勻撒入溝內，并覆蓋細土。若播種時土壤墑情不足，要先澆水造墑，等墑情合適時播種。若能將種子催芽后播種，則齊苗的效果更好。播種后要畦面濕潤，出苗后及時間苗、定苗，適宜的行株距一般為25×15厘米。育苗移栽的苗齡30天左右，4-5片真葉時定植，行株距與直播相同。
三、田間管理：定植時采用穴灌或溝灌的苗子，待緩苗后灌一次緩苗水，田間濕度適宜時中耕松土保墑，促進根系發育和葉片生長。苦苣在施足基肥的基礎上，盡量少施或不施化肥，以其品質，在棚室中定植的秋冬苦苣，當外界氣溫逐漸降低時，應通過增加保溫設備和通風換氣來調節溫度，使其白天保持15-20℃，夜間10℃左右，春夏栽培的苦苣定植后溫度逐漸升高，日照增強，對生長不利，應搭棚覆蓋蘆簾、遮陽網等降溫，但要根據天氣情況靈活揭蓋，不能一蓋到底。
四、收獲：一般定植后30-40天即可收獲，直播的可隨著植株的生長間苗銷售，以增加早期產量，一般每畝產量為2500公斤左右。
其他參考答案：
1.種植苦苣菜栽培季節主要為春、秋兩季。春播應盡可能提早，可延長其營養生長期和采收期？衫脺卮灿纾斢7～9片葉時定植，株距20cm，行距30cm。露地播種可行直播，但需間苗以利植株生長。秋播可分早秋播和晚秋播。早秋播種，于當年冬季收獲；晚秋播種，于翌年3～4月收獲。但是，在冬季寒冷地區越冬栽培時，應定植在陽畦、大棚等保護設施中。
2.田間管理在生長期間要注意澆水、追肥和中耕除草。生長前期需澆水2～3次，通常春多秋少。并根據土壤板結狀況，結合澆水進行中耕松土。到生長盛期，結合澆水施性氮肥，以促進葉片生長，使其增大增厚，提高產量和質量。為了減輕苦味，并使其品質柔嫩，可實行軟化栽培。凡能使葉片不見光線并保持適度干燥的措施，均可達到軟化的目的，例如將植株移植到地窖、覆蓋草簾等。
3.留種苦苣菜留種多在秋季播種，防寒過冬，到春季帶土移植于采種田，或就地間苗后留種。通常株行距均為30cm。在6月前后抽薹開花，可達到結實飽滿的目的。
回答者：紫兒 2014/4/24 15:34:44