無論是香蕉還是芭蕉，它們都同屬于芭蕉科芭蕉屬，可以說它們是一個(gè)家族，但是不同的品種，香蕉和芭蕉的區(qū)別我們可以通過外形，色澤和滋味來分別。
（1）外形：香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個(gè)梭；芭蕉的兩端較細(xì)，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈圓缺狀，其果柄較長，果皮上有三個(gè)棱。
（2）色澤：香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，俗稱梅花點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近似圓形；芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無梅花點(diǎn)，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。
（3）滋味：香蕉香味濃郁，味道甜美；芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸，其食用價(jià)值低于香蕉。
其他參考答案：
香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，要區(qū)別它們，得從外形、顏色和味道上著手。
從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個(gè)棱。芭蕉的兩端較細(xì)，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個(gè)棱。芭蕉要比香蕉在外形上小很多
從顏色上看，香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后點(diǎn)，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。也就是香蕉外表成金黃色，芭蕉發(fā)紅
從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。口感香甜比芭蕉好吃
回答者：麥兜3 2014/5/27 10:41:05