谷子作為傳統的糧食種植品種，在偏關縣一直都有種植，是主要雜糧作物之一。在谷子種植中要牢記，不種重茬地，山西古農諺有“重茬谷，坐著哭”的說法，就是說，谷子不宜重茬，要年年換茬。大量的實踐證明，谷子重茬有如下害處：
一是病蟲害嚴重，特別是谷子白發病、銹病和線蟲病。
二是雜草嚴重，易造成草荒，特別是谷莠草。谷莠草是谷子的伴生雜草，幼苗期形態上與谷苗相似，很難區分，且莠草具有早熟落粒性，在土壤中保持發芽的時間長，連作會使其日益蔓延。
三是連作會大量消耗土壤內同一營養要素，造成“竭地”。因此，谷子種植須合理輪作換茬，以調節土壤養分，回復地力，減少病蟲草害。特別是病害嚴重的地塊，隔三年在種谷子。在偏關縣東寨村的谷子展示工程中就有很好的事實證明，同一塊土地在肥力地力相等的情況下，倒茬谷地谷苗長勢健壯，出苗率較高，基本達到齊、全、勻、壯的效果；重茬谷地出苗稀疏，葉面發黃，雜草較多，真正看到了“重茬谷，坐著哭”的后果。為了使廣大群眾能夠吃上健康、無公害的雜糧。
谷子科學栽培技術措施：
一是輪作倒茬早安排。谷子前茬是大豆、玉米、馬鈴薯等。
二是保墑整地施足肥。以農家肥為主，要畝施優質農家肥5000—7500斤，并與過磷酸鈣混合作底肥，結合翻地或起壟時施入土中。
三是適期播種適度埋。選擇雜交谷等系列優良種子，當氣溫穩定通過8℃時開始播種，主要是搶墑播種，整地要細，踩好格子，覆土均勻一致，播后如遇雨形成硬蓋時，用耬動子碾壓或其他農具破除硬蓋，以利苗全苗壯。
四是間苗鋤草防病害。當苗高3公分時開始間苗，細鏟細趟，搞好除草和松土，促進根系發育。防病治蟲，生育期要及時防治粘蟲、土蝗、玉米螟，干旱時注意防治紅蜘蛛，后期多雨高濕，應及時防治銹病。
五是秋后刨茬要抓緊。因谷茬里藏越冬蟲，所以刨茬收拾好用火焚。