不同的蔬菜水果，要采用不同的清洗方法：
1、清水浸泡法。圓白菜等包葉菜，可將外一層葉片去除后剝成單片，清水中浸泡15-30分鐘，再用清水沖洗2至3次，基本上可大部分殘留農藥。苦瓜、草莓等的果蔬，可配合使用軟毛刷。
2、沸水焯。芹菜、圓白菜、青椒、豆角等，可先洗凈再放入沸水中焯兩三分鐘，然后再烹飪。
3、去皮去根。蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、蘿卜、西紅柿、韭菜等帶皮、帶根的果蔬，食用前都應洗凈后去皮、去根。
4、儲存氧化。隨著時間推移，果蔬的殘留農藥會被緩慢氧化、釋放。如山藥、土豆、茄子、冬瓜、南瓜、蘋果、梨等便于儲存的果蔬，買回家后可放置幾天再食用。
5、陽光照射。陽光的光譜效應可分解、失活、破壞果蔬中的部分殘留農藥。研究表明，新鮮果蔬經陽光照射5分鐘，農藥含量可減少約40%。
6、一定記得清洗任何蔬菜水果都要放安利的碟新濃縮洗潔精，把住病從口入這一關。 一旦發生蔬菜農藥殘留中毒，要立即催吐。患者神志清楚且能合作時，用手指或筷子刺激咽喉后壁或舌根誘發嘔吐。嘔吐物要用容器或者塑料袋裝下以備檢驗用。簡單處理后應立即送往醫院急診。但如果中毒者處于昏迷、驚厥狀態時，不能催吐，以免因嘔吐物進入氣管窒息導致生命危險。