茶樹在春、秋季時均可采茶樹的嫩葉制茶，種子可以榨油，茶樹材質細密，其木可用于雕刻。茶樹如何施肥？
針對茶園有機肥料投入數量不足，土壤貧瘠及保水保肥能力差，部分茶園氮肥用量偏高、磷鉀肥比例不足，中微量元素鎂、硫、硼等缺乏時有發生，茶園過量施氮肥導致土壤酸化現象比較普遍等問題，農業部專家組提出以下施肥原則：
1、增施有機肥，有機無機配合施用。
2、依據土壤肥力條件和產量水平，適當調減氮肥用量，加強磷、鉀、鎂肥的配合施用，注意硫、硼等養分的補充。
3、出現土壤酸化的茶園可通過施用白云石粉、生石灰等進行改良。
4、與高產優質栽培技術相結合。
施肥量及方法
1、一般生產茶園氮肥（N）20-30公斤/畝，磷肥（P2O5）4-6公斤/畝，鉀肥（K2O）6-10公斤/畝。
2、缺鎂、鋅、硼茶園土壤施用鎂肥（MgO）2-3公斤/畝、硫酸鋅（ZnSO4·7H2O）0.7-1公斤/畝、硼砂（Na2B4O7·10H2O）1公斤/畝。
3、缺硫茶園選擇含硫肥料如硫酸銨、硫酸鉀、過磷酸鈣等。全年肥料運籌。原則上有機肥、磷、鉀和鎂等以秋冬季基肥為主，氮肥分次施用。
其中基肥：施入全部的有機肥、磷、鉀、鎂、微量元素肥料和占全年用量30-40%的氮肥，施肥適宜時期在茶季結束后的9月底到10月底之間，基肥結合深耕施用，施用深度在20厘米左右。追肥一般以氮肥為主，追肥時期依據茶樹生長和采茶狀況來確定，催芽肥在采春茶前30天左右施入，占全年用量的30-40%左右，夏茶追肥在春茶結束夏茶開始生長之前進行，一般在5月中下旬，用量為全年的20%左右，秋茶追肥在夏茶結束之后進行，一般在7月中下旬施用，用量為全年的20%左右。