水仙花是人們都非常喜歡的一種花卉，水仙花怕熱，一般只有在溫度比較低的時候開花，春冬是水仙花開花的季節，那么，水仙花什么時候開花？如何延長花期？
1、水仙花什么時候開？
水仙花一般情況下在春節前后開花，早的話1月就開，花期長的可以開到3月。
2、水仙花延長花期技巧：冰箱控花
水仙喜寒怕熱，生長期適求溫度更低宜溫度為8℃至12℃，開花后則要。若開花后溫度低，花期則長，反之則短。如果想延長花期，可以把水仙放進冰箱保存。
據觀察，當室溫在23℃以上時，水養水仙的花期為一周；15℃至20℃時，花期為10天左右；8℃至12℃時，花期則可延長到15天至20天。所以，只要有一定的低溫環境，就可以有效地延長水仙花的花期。
在水仙花苞開放一二朵時，可將花球從盆中取出，用小塑料袋裝好，放入冰箱儲藏室內儲存，數日后取出放在花盆內繼續養護，可正常開花。水仙花頭（花莛）也可冷藏，當水仙花朵花開放時將花莛剪下，插入水杯中，放在冰箱內，溫度保持在1℃至3℃，可放置2周至3周，取出后插在花瓶內仍可繼續開花。
此外，在水仙花盆中加入含量0.3毫克的阿司匹林四分之一片，也可以延長花期和延緩花朵枯萎。