月份:九月(白露、秋分)
物候期:果實著色成熟期、秋梢停長、根系第三次生長
管理要點:秋季修剪、行間生草或割草覆蓋、防治病蟲、果實解袋、蘋果貼字、摘葉轉果、鋪反光膜、分批采收、秋施基肥等。
一、整形修剪
1 、拉枝
為了緩和樹勢,均衡枝芽,增加內膛采光。對角度小,內膛密閉的旺長樹,必須及時開張角度進行拉枝。秋季是拉枝的黃金季節,原因是秋季正是養分回流期,及時開張角度后,養分容易積存在枝條中,使芽體更飽滿,可促進提早成花;同春季拉枝相比,背上不會萌發強旺枝;秋季枝條柔軟,也容易拉開,而且秋季拉枝后,為來年的環割促花做好了準備,若春季拉枝后隨即環割,則枝條易折斷。夏梢停長之后,有部分秋梢虛旺生長,不利于果樹營養積累,所以進入 9 月后對于這些枝條要從主軸枝的基部轉枝(要把握程度,傷的過重不利于傷口愈合),較粗的枝轉枝拉枝下垂固定,細小的枝從主軸枝基部轉一下輕造傷即可。有些虛旺枝,芽質不飽滿,在主軸枝基部轉枝時再在本枝的中間隔 5-6 片葉各轉一下直至頂梢。真正的旺枝,轉枝下垂后,明年就可生出許多中短枝來,因此不必在中間轉。
2 、拿枝軟化
在 8 月上旬到 9 月下旬,當新梢接近生長或已經木質化時,要對中干延長頭下部萌發的 3 - 5 個當年生直立新梢或主枝背上枝,進行拿枝軟化。切勿損傷葉片,一般經過捋枝軟化后,枝條應達到下垂或水平狀態,為了增強拿枝效果,每隔 7 - 10 天連續進行2 - 3 次,為當年或翌年形成花芽奠定基礎。
3 、疏枝增光
秋季樹體普遍旺長,營養無效消耗加劇,冠內郁閉現象嚴重,應抓好修剪調光措施的落實。9月份,對于密閉的樹體,合理疏枝,對象是輔養枝上的直立枝、萌生枝、競爭枝,配合拉、別斜生枝等,引光入冠,促進上色。(1)根蘗、萌蘗;(2)疏除主枝背上直立徒長的強旺枝、密生枝和外圍多頭枝;(3)消亡牽制枝,對于樹勢基本穩定、畝枝量已理想的樹,前部花芽、葉片、果子均不少,由于地下肥水偏多,這類枝的背上容易冒出枝條,如再轉枝、拉枝,周圍無處可放,再放就影響光照。這樣的枝和前部花芽較弱的枝,此時可從主軸枝基部疏除,有利于剩余枝的營養積累及果實著色,而且去枝后不會引起樹上冒條。去枝時要從主軸枝基部一次去掉,不能留分枝,以免引起來年旺長。對于30-50 公分長的細小虛弱枝(軟枝)不要消亡掉,以增加枝背上小枝數量,有些人把所有的背上枝全部疏掉是錯誤的。對于無果大樹或果采摘后的明年需要改造的樹, 9 月中下旬對部分旺樹去大枝有助于穩定樹勢,減輕明年工作量。弱樹去枝時要慎重,盡量不要去,如必須去大枝時,要在增加基肥使用量的基礎上進行。要注意保護傷口,可用愈合劑或封剪油涂抹。
及時疏除根部萌蘗
二、排水防澇
九月是蘋果的集中上色期,適當控制水分供應(適當的干旱),極有利于果實的著色而提高外觀質量。針對秋季雨水較多、土壤濕度過大,通氣性差的現實,要做好排水防澇,中耕松土,以保持土壤疏松,通氣良好,為根系生長發育始終創造良好的土壤環境,防止土壤水分過多而影響果實的色澤發育。
三、果實除袋
果實在袋內要求生長100~120天左右,雙層內紅育果袋,分兩次除袋。高海拔地區果實著色快,可在果實正常采摘前10~15天除袋,低海拔地區果實著色慢,可在果實正常采摘前15~20天除袋,先摘除外袋,3~5天內再除去內袋。除袋時選擇陰天或多云天氣除袋,晴天除袋應在9~12時,下午3~7時進行,除內袋時,上午先除去樹冠東部、北部及枝冠內的袋子,下午除袋時,應從樹冠南部、西半部撕成傘狀罩住果實,嚴防高溫時段除袋,防止日灼發生。
解袋操作不慎,發生果實日燒現象
四、摘葉轉果
摘葉可分步驟進行。次在脫袋的同時,摘除緊靠果實的蓮座葉;脫袋結束后再摘除果實附近5~10厘米范圍內的葉片。摘葉應在上午9點以后進行。選擇陰天或晴天的傍晚除袋,避開中午,以防日灼。先將果實周圍15~20厘米范圍內的遮光和貼果的葉片剪除,過5~6天后,再摘除果實周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉,然后再摘除秋梢葉和中上枝上影響透光的部分葉片,盡量保留功能葉,以免影響光合效率。摘葉時,先摘除樹冠中、下部和內膛,后摘樹冠上部外圍。總之,摘葉必須保留葉柄,摘葉數量不應超過全樹的20~30%左右。如果人工價高,此項工作可以少做。
轉果是在除袋后5~8天內,果實陽面著色達70%左右時進行為好。轉果是把果實旋轉90~180度,使果實陰陽面交換位置,以原陰面也著好色。輕輕轉動果實,使其背陰面轉至陽面,不要用力過猛,以免扭落果實,轉果時分2~3次進行為好,對因轉果后無法固定的果實,用透明窄膠帶固定在附近的樹枝上。注意:轉果應順一個方向進行,避免擰掉果柄。
摘葉轉果后果實全面著色
五、及時噴藥防病補鈣肥
脫袋后的蘋果皮細嫩,極易感染紅點病,氣孔增大,導致裂口出現,加之缺鈣,極易發生缺鈣癥等病害,并使果面出現小裂紋,降低果品的貯藏性和商品性能。因此,在除袋后應噴布1~2次殺菌劑和補鈣肥。必要時噴有機鉀肥,可促使紅富士蘋果提前上色、著色。
六、樹下鋪反光膜
鋪反光膜是在摘葉結束后進行。在樹冠下鋪設反光膜,可將射到地面的光線再反射到樹上,使內膛果實及果實的萼洼也著色。反射光使果面著色鮮艷,對提高果實外觀質量效果明顯,能提高消費者對果實的購買欲望。9月底或10月初,蘋果除袋后立即在樹下沿行向鋪設銀色反光膜,有利于樹冠內膛和下半部分果實著色。鋪時將樹下雜草除凈,整平土地,硬雜物撿凈,膜要拉直扯平,邊緣壓實。鋪后經常清掃膜面,保持干凈,增加反光效果。采前1~2天收膜,清洗晾干,以后備用。
行間鋪反光膜促進果實著色
七、果實貼字增收
應根據果實的成熟期確定貼字的時間,過早貼因果實膨大,容易把字的筆畫拉開,影響藝術效果;過晚果實已經著色成熟,達不到預期的目的。操作時,選用小刀將“即時貼”字樣從當中剝開,把有色一面朝外貼在果實朝陽一面的胴部,盡量使其平整不出皺折。一般1個果貼1個字。操作過程要輕拿輕放,以防落果。貼字蘋果采收后,除去果面的貼字或圖案,擦凈果面,用果蠟對蘋果打蠟,以增加果面光澤,減少果實失水,延長果實壽命。相同的字樣,分別果實大小裝箱,做好標記,按字組(圖案)擺放或分裝在塑料袋(盒)內或提盒,以方便出售。這樣,包裝后的果實,通常可增值約10倍。
解袋后著色前果實貼字,增加經濟效益
八、適時分批采收
適期采摘十分重要,一般按果實的生長期,即從落花到成熟的天數來確定采摘的時間。例如元帥系生長期140 天左右,紅富士系175天左右,國光160天左右,喬納金150 天左右。采收是關系到果品質量的重要一環。一般除內袋10日左右當果實外觀質量達到商品要求時就可分批采收。
采收操作注意事項:①提倡采用采果袋,采果梯、盛果箱(筐)等采收工具,采果前必須剪短指甲,穿軟底鞋。②操作時,用手托住果實,食指頂住果柄末端輕輕上翹,果柄便與果臺分離,切忌硬拉硬拽;應本著輕摘、輕放、輕裝、輕卸的原則。提倡果實摘下后隨即剪果柄、套網套,裝入定量的塑料箱搬運。③選采冠上、冠外果實,相隔幾日左右再采冠內、冠下果實。④不宜在有雨、有霧或露水未干前進行,應選擇在晴好天氣采果。⑤采收要求:一是分級分批采收。二是及時預冷后再入庫,確保果實商品性。
九、適時施基肥
基肥是果園基礎、重要的施肥,它關系到果樹年周期中各種養分的供應。施基肥應講究時間性、合理性和科學性。具體要求是:施肥時間為9~10月份;肥料種類以有機肥為主,增施生物有機肥,適量施用化肥、補充微肥;施肥方法為溝施或穴施;施肥部位,在樹冠外緣內側;施肥深度,20~40厘米(根系集中分布層)。果實采收后,給果樹施數量和質量相同的肥料,秋季施較春、冬季施用能提高座果率8~10%,提高產量10~15%.其增產增優效果非常明顯。
十、雜草壓青
秋雨多雜草生長旺盛,施肥后提倡對園內外的雜草進行刈割,覆蓋到果園內,可起到降溫、改土、增肥等多重作用。
十一、病蟲害防治
主要是防治蘋果腐爛病和金紋細蛾、蘋果綿蚜等。
9月份是腐爛病擴展的重要時期,此時期前期隱藏病菌大量發病擴展,因此,此時期也是腐爛病防治的關鍵時期,可以適當的進行老翹皮及發病皮層刮掉并涂抹星標300倍+絲潤3000倍,或星標5000倍+絲潤5000倍噴霧。
十二、行間種草
進入秋季,應及時施肥后行間種草,可選用鼠毛草、三葉草等,也可種油菜。