西洋參的種植技術(shù)
掌握好西洋參種植技術(shù)，把西洋參種好就不是一件難事。只要遵循西洋參種植技術(shù)，掌握其生長習(xí)性，營造適宜生長的環(huán)境。目前美國西洋參種植技術(shù)主要采用板條棚和尼龍網(wǎng)棚兩種遮蔭方式，其氣溫、土溫、濕度等的變化比較平穩(wěn)，從而可以防止高溫的危害，參苗的正常生理活動，增加有機質(zhì)的積累，從而促進參根的發(fā)育，能取得西洋參優(yōu)品質(zhì)高產(chǎn)量。我國引種可以借鑒。
據(jù)報道，采用板條棚和尼龍網(wǎng)棚兩種搭棚方法，需用板條棚高1.9米，棚架上釘木板條，每根板條寬5~6厘米，板條間留透光間隙1.7厘米，使畦面透光度達(dá)25%~30%.棚的西、南兩側(cè)，從底部至頂部全遮蓋；北、東兩側(cè)半遮蓋。尼龍網(wǎng)棚的透光度為23%左右，比板條棚經(jīng)濟耐用。
種植步驟
1.選地整地在我國低緯度地區(qū)，宜選擇海拔高度800~1000米的山地闊葉林地帶或肥沃的農(nóng)田。具腐殖質(zhì)土層較深、pH在6.5以下呈微酸性、地下水位較高、排水良好的壤土或腐殖質(zhì)壤土；以周圍有灌溉條件的休閑地或生荒地、坡度在5~20度的平緩坡地為好。參地選好后，于播種前1年的春、夏季進行翻耕，忌現(xiàn)整現(xiàn)用。播地深度20厘米左右，不宜太深，使土壤風(fēng)化熟化，使枯枝落葉充分腐熟。休閑1年以后，再翻耕一次，篩除石塊等雜物，每平方米土壤拌以50%多菌靈8克、腐熟廄肥2~3千克、骨粉1千克或過磷酸鈣2千克，施入土中作基肥。然后，淺耕1次，整平耙細(xì)，作成寬1.2米、深20厘米的高畦，作業(yè)道寬80~100厘米，以利排水、空氣流通和接受散射光。
2.移栽種子播種育苗的，西洋參苗要培育2年才能出圃定植。定植時期，以春季2~3月萌動前進行為宜，在此期間，愈早愈好。遲不過4月下旬。也可于秋季植株枯黃后進行，但以春栽為好。于栽參的前一天起挖參苗，隨起隨栽。栽時，按參苗大小分級，分別栽種。按行株距25厘米×12.5厘米比較合理。栽植方法，現(xiàn)多采用斜栽法，即栽植溝與地面保持40~45度的斜度，栽時芽胞向上，根部在溝內(nèi)舒展，覆土厚5厘米左右，畦面覆蓋4~5厘米樹葉或短節(jié)麥草（長5~8厘米）；或加蓋3厘米厚的鋸木屑，以保護參苗越冬和防止雜草滋生。
3.搭參棚西洋參原是林下陰生植物，忌陽光直射，人工栽培需要架設(shè)蔭棚遮蔭。架棚時間，一般在4~5月上、中旬，在撤掉參地畦面上的覆蓋物的同時開始架棚。棚架的形式有弓形棚、單透棚、雙透棚、平頂棚等，要因地制宜。
4、蟲害危害西洋參生長的病蟲害有立枯病、斑點病、葉銹病、繡腐病、象鼻蟲、螟蟲、螻蛄、地老虎、金針蟲。
防治西洋參病蟲害須做好以下三點：
1）加強肥水管理，培養(yǎng)健壯的植株，提高抗病能力。及時疏松土壤，注意各個生長時期的水肥匹配供應(yīng)，并噴施新高脂膜，保墑保肥效防水分耗散，確保植體有一個良好的、長環(huán)境和條件。
2）及時預(yù)防，防治結(jié)合。結(jié)合生產(chǎn)季節(jié)和天氣變化，及時用藥，并加施新高脂膜增提藥效，防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。在越冬前，要對土壤作滅殺病蟲處理，并噴施新高脂膜，防寒保溫防病蟲遷徙。
3）壯根狀莖，提高含量。葉片開始擴展的時候，向葉面上噴施藥材根大靈。使葉面光合作用產(chǎn)物（營養(yǎng)）向根系輸送，提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。
人工種植西洋參雖然很便宜，但是不具備像、滋陰清熱這些功效。西洋參種類復(fù)雜，質(zhì)量也有優(yōu)劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應(yīng)加以鑒別。進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的西洋參大部分均為國產(chǎn)引種的，進口的西洋參僅有像福臨門、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價格在十幾塊到二十幾塊一克不等。其中以同仁堂貴，包裝也為漂亮，適合用于送禮；福臨門西洋參面向家用客戶，價格較為實惠，適合居家自用。西洋參人工栽培技術(shù)的巨大成功，為今后規(guī)模化人工栽培的實施，提供了有效的科學(xué)依據(jù)和技術(shù)。西洋參的藥效主要取決于西洋參產(chǎn)地和品質(zhì)。人工種殖西洋參雖然很便宜，但是藥用價值較低，一般是用來制作保健品的。
西洋參種植方法
西洋參與人參有相同的產(chǎn)區(qū)緯度，但藥性不同。近20多年來，我國許多地區(qū)已引種栽培成功西洋參。
目前藥材市場上主要有2種報價：國產(chǎn)西洋參價格在110-270元（千克價，下同），進口西洋參長支價格在200-470元，短支260-520元。每個品種因質(zhì)量不同還具體分等報價，近幾年價格有下降的趨勢，高級品總體保持平穩(wěn)。多年野生品同多年野生人參一樣稀少，上市量更少，市場上銷售的多為家種品。
我國西洋參的適宜栽培區(qū)，大體在北緯32°~45°間，屬溫帶半濕潤型氣候，與美國、加拿大產(chǎn)區(qū)處于相同的氣候帶，主要包括黑龍江省、吉林省南部、遼寧中部和南部、河北省、山西省及河南北部、陜西中部、甘肅南部以及山東等。低緯度高海拔山區(qū)，如江西廬山、福建大田、德化縣戴云山（海拔2880m）以及浙江嵊縣、天臺、安徽的金寨等，利用高山小氣候，也有少量種植。各地土壤質(zhì)地、肥力、水分、氣候、海拔高度等條件不同，都會影響西洋參質(zhì)量。
種植西洋參要有較高的技術(shù)和充足的時間和資金。西洋參為陰生植物，喜斜射光、散射光和漫射光，怕強光直射。因此，種植方法有兩種，一是采取林下半野生種植，二是大田種植在生長期間需要搭設(shè)陰棚，避免強光和風(fēng)、雹的侵襲。西洋參的種子同人參種子一樣要經(jīng)過低溫處理才有良好的發(fā)芽率。據(jù)了解野生西洋參極少發(fā)現(xiàn)患病的植株，而人工栽培發(fā)病較嚴(yán)重。西洋參在整個生長周期內(nèi)，由于有害生物（病、蟲、鼠等）的侵襲，造成植株過早死亡，影響西洋參根產(chǎn)量、質(zhì)量，降低商品價值。西洋參要生長4-5年才有足夠的重量和藥效含量。此外，種植西洋參的土地只能用1次，不能重插。