11月，節氣上已進入立冬。本月氣候特點為初霜來臨，晴多雨少，常有強冷空氣引起刮大風和急劇降溫天氣，露地種植蔬菜已經結束，農戶應抓住晴好天氣，搶播搶栽越冬蔬菜。
農事提醒
根據本月氣候特點，農戶應著重抓好如下一些農事活動。
①選好避風向陽和地勢高燥的地段，做好苗床，作大春播喜溫蔬菜的育苗場所。
②前作收完后，及時田間殘株、老葉，鏟除田邊地角雜草，集中漚肥或銷毀，消滅蟲源。
③底肥應以充分腐熟的農家肥或有機肥為主，追肥時，要少施化學氮肥，增施磷鉀肥，增強抗寒能力。
④茄子、辣椒幼苗有1~2片真葉時，要充分利用光熱資源，抓住有利時機，進行移植，以利成活。
⑤包心結實的大白菜要及時采收；包心尚未結實的，要進行束葉，加強水肥管理，促使包心。
⑥早熟栽培的萵筍，在定植前鋪好地膜，然后開孔栽植，天寒時，還要加蓋棚膜防凍。
⑦棚栽的各類蔬菜，要采用多層覆蓋，并將四周壓緊，防止大風吹翻，做好保溫防寒工作。
⑧凡分行定植的越冬蔬菜，可預留一定大小的行距，套種來年的春播作物，增加復種指數，提高土地的利用率。
⑨定植的洋蔥、包菜緩苗后，水肥管理要適當，不宜過多，否則，幼苗植株過大越冬，易遭受低溫而通過春化階段導致翌年早抽薹。
⑩隨著氣溫下降，各種病蟲害也顯著減少，但仍需加強防治。對為害菜心的蚜蟲，要用40%的樂果挑治。對黃曲條跳甲要用90%敵百蟲、10%高效氯氰菊酯進行防治，還可兼治其他零星害蟲。棚室栽培的蔬菜，要在兩頭入口處安裝防蟲網，阻擋多種害蟲入侵為害、繁殖。
農事諺語
冬來深翻，懷抱金磚。
莊稼要好，全靠糞飽。
深耕要曬，大糞要蓋。要想雜草少，冬來多耕兩三道。風霜打，太陽曬，地不松，那才怪。
白菜白菜，立冬快栽。
小雪不收菜，凍了莫要怪。移栽成活要上糞，冬來壯根又發身。
要想地豐收，畦畦不缺蔸。
苗擠苗，霜打就倒。間苗早，苗肥壯，根深葉茂不怕霜。
秧苗栽太深，栽后難發根。淺則浮，深不茂，不淺不深綠油油。只想轉轉，不想干干，地也變懶。
要蟲空，犁冬冬。立了冬，地要松，深耕細耙除草蟲。要想蟲子少，雜草敗葉一起燒。