近日，由于連續(xù)高溫后又突降暴雨，一些主要蘋果產(chǎn)區(qū)蘋果普遍出現(xiàn)了水裂紋，發(fā)病果外觀品質(zhì)下降，淪為次品果，售價(jià)很低，嚴(yán)重影響蘋果的種植效益。那么蘋果水裂紋怎么發(fā)生的呢？其實(shí)蘋果水裂紋的發(fā)生與果園土壤中有機(jī)質(zhì)及鈣、硼、鉀等元素缺乏直接相關(guān)。那么如何預(yù)防呢？
什么是蘋果水裂紋？
蘋果裂紋病是由于蘋果生長(zhǎng)前期干旱果肉細(xì)胞膨大較慢，蘋果生長(zhǎng)中后期遇雨細(xì)胞迅速膨脹導(dǎo)致的一種生理病害，發(fā)病程度與品種、樹齡、樹勢(shì)有密切的關(guān)系。秦冠發(fā)生重，嘎啦次之，富士、新紅星較輕；樹齡大，樹勢(shì)弱者多而重，樹齡小，樹勢(shì)強(qiáng)者少而輕。
裂紋病發(fā)生的主要原因：
今年裂果多的原因跟今年的氣候關(guān)系非常大，大家都很明顯能夠感受到，今年氣溫回升慢，前期果實(shí)生長(zhǎng)特別慢，果實(shí)細(xì)胞數(shù)量不足或細(xì)胞提及小且排列緊密，大雨過(guò)后給正處于膨大期的蘋果一個(gè)充足的水肥條件，迅速快速生長(zhǎng)沒(méi)結(jié)果導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)裂口現(xiàn)象。并且雨后高溫也加重了裂果的發(fā)生。紅富士蘋果雨后在梗洼及肩部易積水，在強(qiáng)光、高溫影響下，積水很快蒸發(fā)，這些部位果皮所處環(huán)境由低溫、高濕突然變?yōu)楦邷亍⒏稍铮浣M織受損，果皮迅速老化，果皮細(xì)胞分裂滯后于果肉細(xì)胞分裂，導(dǎo)致果皮果肉開裂。
當(dāng)然具體還有以下原因：
1、環(huán)境因素：土壤含水量、大氣溫濕度、降雨、風(fēng)等是誘發(fā)裂紋的重要因素
這個(gè)因素較為常見，蘋果生長(zhǎng)發(fā)育期間干旱、高溫、多風(fēng)等果園環(huán)境突變是裂紋病發(fā)生的直接誘因。果實(shí)生長(zhǎng)不均衡是重要的誘導(dǎo)因素，幼果期長(zhǎng)期干旱、少雨、果實(shí)細(xì)胞速度緩慢，后期灌水或降雨量相對(duì)大時(shí)細(xì)胞膨大不同步，致使果皮細(xì)胞出現(xiàn)裂紋裂口。裂口多發(fā)生在果實(shí)迅速膨大期或近成熟期。
2、鈣吸收不足，土壤有機(jī)質(zhì)含量低
果園的土壤營(yíng)養(yǎng)條件和蘋果裂紋病的發(fā)生密切相關(guān)。土壤有機(jī)質(zhì)含量高、養(yǎng)分均衡的果園，極少發(fā)生裂紋現(xiàn)象。土壤中鈣、硼、氮、鉀等元素的含量及其變化與裂紋發(fā)生直接相關(guān)。當(dāng)土壤中鈣、硼含量不足，或氮含量過(guò)高時(shí)，蘋果裂紋病加劇，土壤補(bǔ)施硼肥和鈣肥均有助于緩解裂紋病的發(fā)生。長(zhǎng)期生草的果園土壤養(yǎng)分、水分供應(yīng)平衡，裂紋病發(fā)生比清耕果園輕。
3、栽培管理
果園管理粗放，樹冠郁閉、內(nèi)膛通風(fēng)透光不良，導(dǎo)致果皮角質(zhì)層發(fā)育不健全，彈性降低，裂紋病發(fā)生重。果實(shí)陽(yáng)面通常著色均勻，極少發(fā)生裂紋，而果實(shí)陰面極易裂紋，尤其是兩果鄰近的陰面區(qū)域，往往成為裂紋的集中發(fā)生區(qū)。套袋果脫袋后遇雨或遭遇極度干熱天氣也易裂紋。
這一點(diǎn)是裂紋發(fā)生與果皮結(jié)構(gòu)關(guān)系決定的，容易裂果的都是角質(zhì)層比較薄，而且果皮細(xì)胞大的。
4、套袋的質(zhì)量
雨水流入果袋中，尤其是陰雨連綿的天氣，由于袋內(nèi)濕度比較大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，而導(dǎo)致梗裂，果面裂紋。果實(shí)晚袋后遇雨或遭遇極度干熱天氣也易裂紋。
5、樹勢(shì)弱，樹齡大易發(fā)病
發(fā)病程度與樹齡、樹勢(shì)有一定的關(guān)系。一般來(lái)講，樹齡大，樹勢(shì)弱者多而重，樹齡小，樹勢(shì)強(qiáng)者少而輕。同時(shí)裂紋病與育果袋的質(zhì)量有關(guān)，劣質(zhì)袋加重病情發(fā)生。
蘋果水裂紋防治措施：
1、加強(qiáng)果園水分管理：干旱時(shí)及時(shí)灌水，多雨時(shí)注意排水，使果樹水分供應(yīng)基本平衡，避免果實(shí)含水量劇烈變化，可有效防止果實(shí)裂果。
2、改善通風(fēng)透光條件：優(yōu)化樹形，疏除過(guò)多枝條，打開光路，疏通水路，降低冠內(nèi)濕度，減少底光放冠區(qū)，為果實(shí)均勻著色創(chuàng)造有利條件。
3、合理施肥，改良土壤：果園施肥要以農(nóng)家肥、綠肥等有機(jī)肥料為主，重視平衡施肥，適當(dāng)控制氮肥用量，及時(shí)補(bǔ)充鈣、硼、鉀等肥料。通過(guò)深翻、增施有機(jī)肥、果園生草等措施，不斷提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和改良土壤結(jié)構(gòu)，增加其蓄水保墑的能力。
4、果實(shí)套袋：套袋時(shí)袋口一定要扎緊，不能讓有水順柄流入果袋。
5、化學(xué)藥劑防止裂果：可以配合抑制生長(zhǎng)的15%多效唑300倍在6月下旬開始間隔15-20天噴施兩次，當(dāng)然配合目前鈣元素吸收率的易比西鈣1000-2000倍和硼砂1000-2000倍，防效會(huì)更好。