茼蒿是很多朋友非常喜歡的一種綠色蔬菜，在很多地方也都有栽培。那茼蒿究竟該如何選擇品種？如何栽培呢？下面就跟大家介紹一下茼蒿的栽培技術。
一、茼蒿對環境條件的要求
茼蒿原產于我國，屬于半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤的氣候條件，全國各地均可以大棚種植。
1溫度。茼蒿的適應性廣，生性喜歡冷涼環境，不耐高溫。生長適宜的溫度為17—20℃，12℃以下生長緩慢，29℃以上生長不良，但能耐受短期零度低溫，種子在10℃以上即可萌發，但15—0℃發芽快。
2光照。茼蒿對光照要求不嚴格，一般在較弱光照條件下生長良好，長日照條件下，營養生長不充分。
3水分。茼蒿對水肥要求不嚴格，只要經常保持土壤濕潤，如果水分過多會影響生長發育而減產。
4土壤。茼蒿對土壤的適應范圍廣，要求也不嚴格，但以疏松肥沃的微酸性沙壤土。
二、茼蒿栽培品種選擇
茼蒿依據葉片的大小分為大葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。小葉茼蒿比較耐寒，香味濃郁，嫩枝細，生長快，成熟早，生長期40—50天，缺點是產量低。大葉茼蒿又稱板葉茼蒿，葉片寬大，產量較高，嫩枝短而粗，纖維少，品質好，缺點是生長慢，成熟期較晚。現在一般選擇栽培大葉茼蒿，因為大葉茼蒿不但好看而且市場價格也較高。
三、茼蒿栽培技術流程
1、選地整地
地塊要選擇土層深厚、疏松濕潤、有機質豐富、排灌方便、保水保肥力良好的中性或微酸性土壤為宜。播種前先施基肥，每畝施復合肥50—60千克，或者每畝施有機肥2000千克。也可以每畝施尿素15千克，加磷酸二銨25千克，硫酸鉀5—10千克，將肥料與土壤充分混合均勻。
2、做畦
做畦時，一般要求畦寬1.5—1.8米左右，長度可以根據大棚實際情況靈活掌握。用耙將土整細，耙平。然后即可以播種。
3、浸種催芽
茼蒿種子在植物學上稱為瘦果，有棱角。播種前的3—4天進行催芽，將種子放入30℃的溫水中浸泡24小時，然后再淘洗晾干，置于25℃的條件下催芽，每天要淘洗一次，種子3—4天后萌芽即可以播種。
4、播種
由于茼蒿的植株小，生長期短，可以與其他的蔬菜間套作。生產上采用直播、撒播、條播均可。撒播一般每畝的用種量為3-4千克。條播每畝的用種量1.5—2千克，比較節約用種量。條播時行距控制在10厘米左右即可。如間苗移栽，種子可以撒的密一些，不移栽要稀播，以免浪費時間和種子。
播種完成后要在種子上覆蓋一層1厘米厚的土，用平耙耙平，然后要澆一次透水。以后冬天隔10天澆水一次，夏天隔7天澆水一次。
5、間苗
茼蒿在播后一周左右即可以出苗，在幼苗長到2—3片真葉時，應該進行間苗，間苗時注意不能使用鐮刀，直接用手間苗，將密度大的幼苗拔起，留下的幼苗株行距保持在4-6厘米左右，注意不能太稀，否則會影響產量。
6、移栽
實踐證明，移栽是栽培茼蒿的好方法。移栽苗比直播苗長得快，植株大，大概20—25天左右就能采收。移栽時要用鐮刀起苗，放入準備好的盆里。然后移栽到整好的地里，株行距為4—6厘米左右，移栽以后要澆一次透水，移栽后的20天施一次氮肥。
7、水分管理
冬春由于氣溫較低，出苗以后應該適當的控制澆水，以防猝倒病和霜霉病發生。要根據苗情澆水，一般7-8天澆水一次。
8、追肥
一般當苗長到10—12厘米左右時需要追肥一次。以后每采收一次追一次肥。追肥一般采用隨水追肥，將肥料均勻的撒在進水口，和水一起直接灌溉，肥料不可以直接撒地里，以免茼蒿葉子。生長期間，隨水追1—2次氮肥，每次每畝用尿素15—20千克。
9、病蟲害防治
茼蒿易發生炭疽病和霜霉病，如果發生時，可用72%的普立克1000倍液噴霧防治。如果有蚜蟲發生時，要噴施10%的吡蟲啉1200—1500倍液防治。
10、采收
當茼蒿的株高達20厘米左右，具有12—13片真葉時開始收割，收割不宜太晚，以免影響品質。收獲時可以用刀在莖的基部留2—3片葉割下，然后摘去黃葉，將茼蒿扎成小把出售。一般20—25天可以收獲一次，每茬可收割2—3次。
以上就是茼蒿栽培技術的介紹，栽培茼蒿的朋友，可以參考一下這些栽培的技術，科學地進行栽培。