葡萄是大家都比較喜歡的水果，種植的人也比較多，今天就和大家分享一下種植達人自述葡萄冬剪技術。
種植達人自述葡萄冬剪技術：
葡萄冬季修剪步驟，可用四字訣概括為：一“看、二”疏、三“截”、四“查”。
1、冬季修剪的目的與任務
葡萄冬季修剪是葡萄整形的重要措施，能控制與緩和葡萄生長極性，防止枝蔓禿裸，避免枝蔓過度延伸和結果部位過快上移，保持架面合理利用，調節植株生長和結果的關系，培養和維持良好的樹形，有效利用光能，為葡萄持續優質豐產創造條件。冬季修剪的正確與否關系到今后，特別是來年的產量與果實品質及勞動強度，直接影響到經濟效益。
2、冬季修剪的時間
葡萄冬季修剪一般在葡萄落葉后2周開始到傷流前3周，根據我地的氣候特點結合栽培方式，一般冬季修剪從每年元月上旬至二月上旬為宜，過早修剪枝蔓養分未回收完畢，造成養分損失，過晚修剪樹液開始流動，造成樹體傷流。
3、冬季修剪的操作依據
①確定來年預期產量：
根據品種、樹齡、樹勢、穗重、粒重等確定預期產量。一般成齡優質果園確定2500-4500斤/畝為宜；年結果的幼樹確定1500-3000斤/畝為宜。
②確定結果母枝及芽眼量：
根據品種、架式、樹齡、樹勢、芽眼飽滿度、枝條、鄰樹生長狀況、品種的花芽分化特點，確定結果母枝及芽眼量。
維多利亞、紅寶石無核、戶太八號、年的幼樹、水平棚架整形，一般每畝留1800個結果母枝左右，每個結果母枝留3-4芽，每畝留6000個有效芽。
紅地球、夏黑等品種，高、寬、垂或“V”形架，第二年結果以上的樹，一般每畝留1200-1500個結果母枝，每個結果母枝留8-10個芽，每畝留10000-15000個有效芽。
美人指、金手指等品種，高、寬、垂或“V”形架，第二年結果以上的樹，一般每畝留1500-2000個結果母枝，每個結果母枝留10-12芽，每畝留18000-24000個有效芽。
4、冬季修剪的步驟
葡萄冬季修剪步驟，可用四字訣概括為：一“看、二”疏、三“截”、四“查”。
看：就是看品種、看樹齡、看樹勢、看樹形、看架式、看芽眼、看枝條成熟度、看鄰樹生長狀況，并根據每個品種確定的結果母枝及芽眼數量、預期產量，確定修剪量及修剪標準。
疏：就是根據各品種及架式等整形方式疏除病蟲枝、細弱枝、過密枝，位置不當的枝及需要更新的枝。
截：就是將已保留下的結果母枝或更新枝剪除頂部以下部分，并根據確定的修剪量和品種的花芽分化特點，保留單個結果母枝或更新枝的芽眼數。
查：就是對已修剪的樹，檢查是否有漏剪、錯剪的情況，并進行糾正補剪。
5、更新的方法
為了防止和糾正結果部位前移和基部空禿的弊端，在整形修剪中還要不斷進行枝蔓更新，以保持整個架面上各部位枝蔓的生長勢和固有的部位。下面介紹幾個常用的枝蔓更新法：
（1）結果環節的更新
這種更新法只限于在結果環節上進行。其目的：一是保持結果部位穩定；二是保持結果母枝的生長優勢。一般采用下面兩種方法。
①雙枝更新
這一方法多用于固定枝蔓類整形中的頭狀整形、長梢剪水平整形和龍杠整形中的中梢剪等。為了不使結果部位外移，必須在長結果母蔓的下面再留一個具有兩個芽的短枝做預備枝，當長結果母枝抽梢結果后，把這一結果母枝連同其上的一年生枝及其下的一段三年生枝縮剪掉，而把預備枝抽生的兩個新梢再前長后短進行剪截，這樣年復一年就可保持結果部位不向外移。
②單極更新
此法多用于結果母枝連年采用1—3個芽短剪的整形植株，因結果母枝本身很短，不需再留預備枝就可保持結果部位不外移。此法一般適用于立架水平形、棚架龍杠形和高、寬、垂架雙臂形等。雙梢單枝更新留2個有效芽眼和2個新梢；單梢單枝則留1—2個有效芽眼和1個新梢。
（2）骨干枝更新
各種不同整形方法生長到一定時期骨干枝就易形成局部衰弱和空禿，必須進行不同程度的更新以充實空禿部位和復壯生長勢。因更新部位和程度不同又分小更新、中更新和大更新三種，F分別介紹如下：
①小更新
在主蔓和側蔓前段更新的為小更新。這是在整形修剪中用得多的一級更新方法，特別是對主、側蔓都不固定的扇形整枝，經常要用縮前留后的修剪方法使結果部位不前移太快。
②中更新
在主蔓的中段和大側蔓近基部進行更新的為中更新。一般在下面兩種情況下使用。一是主、側蔓后部枝蔓生長衰弱，剪去前端部分以復壯中、后部枝蔓的生長勢；二是防止基部空禿，縮剪去中部以上枝蔓把頂端優勢轉移在基部以復壯基部枝梢。
③大更新
剪去主蔓的大部或全部的為大更新。一般是在主蔓基部以上枝蔓因受嚴重凍害或病害而損傷，或因枝蔓老朽衰弱，而基部有新枝和萌蘗可接替的情況下，可剪去主蔓以新枝代替。這種更新法要慎重而行，可以先培養好新枝再把老蔓去掉，如果老蔓已枯死或無生產價值，也可先剪去老蔓以待萌蘗發生而取代之。
6、冬季修剪具體操作方法
①新栽一年的葡萄園修剪：
A：已經生長成形的樹，即主干粗度1.5厘米以上，兩側主蔓已經生長至80—90厘米，其上均勻留的8根二次副梢，直徑已達0.6厘米以上的樹。每株樹留6—8根結果母枝，根據冬芽飽滿狀況，留3-5芽修剪，并剪除其余副梢。
B：兩側主蔓已生長至80-90厘米，頂端直徑0.6厘米以上，其上8根二次副梢直徑在0.6厘米以下的樹，修剪時剪除主蔓以外副梢，留兩側主蔓即可。
C：兩側主蔓生長未達80-90厘米或達到80-90厘米而頂端直徑未達到0.6厘米粗的樹，修剪時從0.6厘米處剪除，并剪除其余副梢。
②成齡葡萄園修剪：
A：紅寶石無核、戶太八號、維多利亞等花芽分化好的品種，從主干分叉處兩側，結果母枝按30厘米左右間距留2-3芽修剪，每樹留12個結果母枝。
B：紅地球、夏黑等花芽分化中等的品種，從主干分叉處兩側，每樹留8—10根直徑0.8厘米以上枝條成熟度好且芽眼飽滿的枝條留8—10芽修剪，并可在主干分叉處兩側留2—4根的弱枝留2—3芽修剪培養更新枝。
C：美人指等花芽分化差的品種，從主干分叉處兩側，每樹留12-16根直徑0.8厘米以上枝條成熟度好且芽眼飽滿的枝條留10-12芽修剪，并可在主干分叉處兩側留2-4根弱枝，留2-3芽修剪培養更新枝。
種植達人自述葡萄冬剪技術就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。