橄欖可美容，可烹飪，具有多種用途，有著極高的種植價值和經濟效益。那橄欖都有哪些功效？該如何種植呢？下面就給大家介紹一下橄欖的功效和橄欖樹的種植技術。
橄欖的功效
1.、利咽化痰、生津止渴、開胃降氣、除煩醒酒消鯁，主治治咽喉腫痛、咳嗽吐血、菌痢、癲癇、暑熱煩渴、腸炎腹瀉、醉酒、魚蟹中毒、魚骨鯁喉者等病癥，對于無病的人，也能起到保健醫療作用。
2.橄欖和橄欖油油還有防治心臟病、胃潰瘍和保護膽囊的功能。
3.孕婦及哺乳期食橄欖，對嬰兒大腦發育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明。
4.橄欖含鈣量相當高，經常食用人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結合形成不溶性化合物排出體外，減少對腸道的致癌作用。
橄欖樹的種植技術
1.園地選擇：橄欖具有喜溫暖且抗旱能力強的特點，年均溫度在18-20℃，年降雨量1200-1600毫米的地方都適合橄欖生長。園地以土層深厚疏松，含有豐富有機質土壤或砂壤土。走向不宜有強烈西照或冷空氣和易成霜的閉合山坳。結合園地實際情況，選擇交通方便，水源豐富無污染，地形較為平坦的山坡地或梯田地種植。
2.種植方法：橄欖種植選擇雨水充足的季節，取苗時盡量減少根系損傷，并及時去掉2/3-3/4的葉片，不帶土幼樹苗有條件主干用降解膜密封包扎，減少水分蒸發。穴坑要挖深，種時也要埋深或培土要高，待確定成活后再適當挖開部分培土。水源充足園地在穴內進水拌成泥漿，或放入水稻田泥漿更好，把根部放在泥漿內種植后蓋土。種時不能施無機肥或未充分腐熟的有機肥，防止傷根影響成活。
3.養護措施：插竹竿防牲畜危害和采取遮陰措施，樹盤可采用地膜覆蓋或鋪蓋稻草等措施來保持濕度以順利渡過夏天。
4.整形修剪：橄欖樹生長勢強勁，容易造成營養生長過旺，影響生殖生長。一般采取削弱頂端優勢，以輕剪、疏剪為主或適當短截，促使各級分枝形成均勻緊湊的樹冠。橄欖開花結果具有外端優勢特性和每年的結果枝大都是上年的夏秋梢發育而來的特點。采果后修剪時，注意培養樹冠外圍的夏秋梢，促使立春后至驚蟄前抽發的結果枝，其坐果率。生產上還結合控水、斷根、環扎、化學調控等促花措施，環割處理應慎重操作，不宜提倡。
5.肥水管理：橄欖栽培上根據樹齡、樹勢、結果量、土壤肥力等決定施肥時期和施肥量。一般在3月份施花前肥，以中肥結合農家肥。8-9月份施壯果肥，偏肥及植物生長調節劑追肥。采果后，應重施農家有機肥和N、P、K、Ga等大量元素補充，并盡量做到翻土、深施、覆蓋。雨天旱晴應及時排灌，樹體的正常生長，特別在每次抽梢期和果實膨大期要有適當的水分供給。
6.病蟲防治：橄欖相對柑桔、青棗等其他果樹病害較輕，主要有炭疽病、流膠病、樹癭病等，主要害蟲有星室木虱、小黃卷葉蛾、黑刺粉虱、圓蚧類，天牛類等，應采取“預防為主、綜合防治”措施。[病害在新梢展葉或發病初期，可用70%甲基硫菌靈1500倍液或50%多菌靈800倍液噴霧防治。蟲害可用90%敵百蟲1000倍液+10%蚜虱凈2000倍液+40%樂斯本1500倍液，或5%銳勁特1500倍液+5%阿克泰12500倍液噴霧防治。天牛類結合人工捕殺，將蘸取藥液的棉花塞入蟲道薰殺。
7.采收保鮮：根據用途及市場需求，適時采收。橄欖采后極易失去水分皺縮，采摘時按銷售、加工量或訂單采收。同時注意保護果枝頂芽以抽生次年的結果枝，盡量做到輕采、輕裝、運輸不傷果實。保持適當穩定的溫、濕度是橄欖保鮮關鍵環節。然后再根據用途按不同程序加工，以取得的經濟效益。
以上就是橄欖的功效和橄欖樹種植技術的介紹，種植橄欖的朋友，可以參考以上種植的技術，結合實際的種植條件，合理地進行種植。