牛油果具有很高的營養價值，富含多種維生素、蛋白質等。那牛油果有哪些功效？該如何種植呢？下面就給大家介紹一下牛油果的種植技術。
牛油果的功效
1.抗氧抗衰老：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。果仁里提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
2.：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進女性分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。
3.保護肝臟：經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助于人們發明新的，用于肝臟疾病。
4.美容：牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
5.緩解糖尿病癥：油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。
6.保護子宮健康：牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康，女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多余體重，防止宮頸癌。
7.嬰兒輔食：牛油果是良好的嬰兒輔食之一。
牛油果的種植技術
栽培條件：牛油果喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，僅個別品種可忍受短期0度低溫，在世界上40°S-40°N有栽培，適宜年均溫度20-25℃，抗寒力因品種不同而異（墨西哥系的耐寒性比較強，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱），抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯，需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強風，大風影響可導致減產，對土壤適應性較強。
繁殖方法：牛油果多用種子繁殖，也可用嫁接繁殖，播種時要剝去種皮在砂床催芽，選擇土層深厚、排水良好、避風之地種植，株行距以5*（6-7）米較適宜，品種混栽可授粉。嫁接用容器育苗，苗徑粗0.8-1厘米便可嫁接，多用芽接或腹接法，苗50-60厘米可定植，栽植株行距5-6米，嫁接苗定植3-4年或實生苗4-6年開花結果，成齡樹株產25-50千克，高產的100-150千克。
定植：苗間50-60厘米定植，栽植株行距5-6米，嫁接苗定植3-4年或實生苗4-6年開花結果。
覆蓋：牛油果是在熱帶雨林條件下、在競爭陽光中生長的果樹，高溫高濕的環境使其快速生長，若環境條件不具備則生長慢。故國外牛油果栽培多強調初期在植株附近生草或種綠肥，并在根際附近大量覆蓋，通過覆蓋增加表土有機質，形成與原產地相似的雨林根際環境，穩定根際生態條件，促進能抑制根腐病活動的微生物的繁殖。故從幼樹期到樹體本身能通過落葉形成覆蓋層和根腐病發生前，進行樹盤幼樹特別重要。在冬季開始覆蓋，春天補充厚度，到夏天便能形成很好的覆蓋層。根際覆蓋還可減少土壤水分蒸發，減輕干熱對牛油果的損害，夏降土溫，冬升土溫，增加土壤有機質，減少雜草，防止坡地水土流失。但雨季要防覆蓋土壤過濕。
施肥：（1）每年常規應用氮肥4次以上，通常是撤施或是經由灌溉系統施，成年樹幼果期施有機肥每株50公斤，復合肥50克，采收后再施一次，數量加倍；（2）當葉片分析指明磷、鉀含量低時施用磷、鉀肥，在某些類型土壤上可以通過施用含鋅的肥料或葉面噴施鋅，春天新葉開展時噴施有效，作物生長在鈣質土或氧含量低的土壤上有效的方法是將螫合鐵溶液注入根區；（3）某些土壤和灌溉水中有氮時用氮量應降低，樹上很少見到有新葉生長并且葉色灰白或結果多時，則要增施氮肥。
排水：牛油果周年常綠，全年均需保持根際土壤濕潤，對土壤干旱十分敏感，一旦缺水，生理機能受阻，樹勢衰弱，導致落葉落果，冬季抗寒力降低，故干旱時要適當灌水。從坐果到果實成熟，保持土壤水分至關重要，坐果的個月若受旱幼果嚴重脫落。在海南島，4-5月的干熱天氣使油梨嚴重落果。故若連晴10-20天，園地土壤開始微裂，就應及時灌溉；降雨量長期低于蒸騰、蒸發量，也應補充灌水。但灌水要恰到好處，既要充足，又切忌過量，一般以濕透土壤為妥，若過濕，會加劇根腐病，又會降低果實可溶性固形物的含量。用噴灌或滴灌，漫灌可能使根系腐爛，滴灌可節水50%-60%。若干旱葉片開始卷曲，還可進行樹冠噴水。雨季要注意排水，平地果園尤為注意。
采摘：果實采摘季節一般在8-9月。傳統的采摘方式就是直接上用長長的樹棍子吉大，這樣就算容易但這樣取下的果子很不利于保存，不久便會腐爛。為了要品質就要小心翼翼的爬到數米高的樹冠，一個一個剪了放入到框里，然后再慢慢送到地面。
以上就是牛油果的功效和種植技術的介紹，種植牛油果的朋友，可以參考以上種植的技術，結合實際的種植條件，合理地進行種植。