椒類蔬菜是我們日常生活中常見的蔬菜，也是很多人都喜歡食用的蔬菜。在椒類蔬菜種植過程中會出現爛果現象，那么椒類蔬菜出現爛果現象的原因是什么呢？本文將為大家介紹椒類蔬菜爛果的原因。

1.臍腐病爛果

果實臍部受害，初呈暗綠色水漬狀斑并迅速擴大，病部皺縮，后期表面凹陷。常因寄生其它病菌而變黑或腐爛。可噴灑1%過磷酸鈣或0.1%氯化鈣。另外，如病部變黑或腐爛，可結合黑霉病或軟腐病同時防治。究其原因，主要是因為高溫干旱，土壤水分供應不足，辣（甜）椒植株供應鈣元素不平衡，導致果實缺鈣。還有偏施氮肥，也會影響植株對鈣的吸收，導致果實缺鈣產生臍腐病。據有關調查顯示，當土壤中含鈣量在0.2%以下時容易發生該病。

2.日灼病爛果

高溫天氣，果實向陽部分受陽光直曬，使果皮褪色變硬，產生灰白色革質狀斑，病部表面變薄，果肉組織壞死發硬。后期易被其它病菌腐生，出現黑霉而腐爛。應及時澆水，均衡供水，改善田間小氣候。

建議菜農當前在整枝打杈時適當留兩片葉后摘心，這樣可起到遮陰降溫的作用，可減少該病害的發生。

3.軟腐病爛果

初呈水漬狀暗綠色斑，后全果軟腐，具惡臭味，內部果肉腐爛，果皮變白，干縮后果實一般掛在枝條上，遇外力后即脫落。可噴施72%農用鏈霉素或50%DT殺菌劑或40%硫酸鏈霉素可溶性粉劑或可殺得或加瑞農等藥劑，7天1次，連噴2-3次。另外，棉鈴蟲、煙青蟲和風雨等是傳病媒介，要及時用菊酯類農藥噴殺害蟲并做好防雨措施。

4.疫病爛果

多數先從蒂部染病，呈水漬狀灰綠色斑，后迅速變褐軟腐。潮濕天氣，表面長出稀疏的白色霉層，病果干縮不脫落。其它部位如莖杈枝葉上，常有水漬狀褐斑。目前，處于苗期的辣椒生產多發生疫病，請菜農注意加強防治。可噴64%殺毒礬與55%瑞毒霉混合液（15千克水中，兩藥各加30克），或58%甲霜靈錳鋅或69%安克錳鋅或60%氟嗎·錳鋅等，7天1次連噴2-3次。

5.灰霉病和菌核病爛果

灰霉病以門椒、對椒發病較多，在幼果頂部或蒂部出現褐色水漬狀病斑，后凹陷腐爛，呈暗褐色，表面出現灰色霉層；菌核病由果柄發展到全果，呈水漬狀腐爛，淺灰褐色，其它部位也有相似的癥狀。這兩種病害多發生冬季低溫高濕時期，但夏季露天栽培辣（甜）椒若遇連陰天時也偶有發生。

棚室栽培可配合使用速克靈煙劑熏。露天栽培可選噴速克靈、菌核凈或50%速克靈與70%甲基硫菌靈混合液（15千克水中兩藥各加15克），或40%菌核凈與50%撲海因混合液（15千克水中兩藥各加15克），發病時期5天噴施1次，連噴2-3次。

6.炭疽病落果

果實轉紅時易染病。初呈水漬狀黃褐色圓斑，中央灰褐色，上有稍隆起的同心輪紋，常密生小黑點。潮濕時，病斑表面常溢出紅色粘稠物；干燥時，病部干縮成膜狀，易破裂露出種子。葉片染病，初為水漬狀褪綠斑點，后變為邊緣褐色，中部淺灰色的小斑。可選噴百菌清、新萬生，以新萬生效果，7天1次，連噴2-3次。

7.黑霉病爛果

該病害一般果頂部先發病，也有的從果面開始，初期病部顏色變淺。果面漸漸收縮，并伴有綠黑色霉層，該病害多在果實接近成熟時或成熟后發生。可噴50%DT殺菌劑500倍液或58%甲霜靈錳鋅400倍液，7天1次，連噴2-3次。

8.綿腐病爛果

果實受害腐爛，濕度大時，上生大量白霉。可噴50%DT殺菌劑或14%絡氨銅水劑，7天1次，連噴2-3次。