元胡，又名延胡索、玄胡，為為罌粟科紫堇屬多年生草本植物，是我國重要的中藥材之一，有著、、止痛等功效，深受市場的歡迎。同時，元胡還與白術、芍藥、貝母等并稱為“浙八味”，是大宗常用藥，有著很高的種植價值。那么，元胡怎么種植？現將元胡的種植技術和田間管理介紹如下。
一、元胡的種植技術
1.選整土地作廂
（1）選地：種植元胡要選擇土層深厚，灌水、排水良好，土壤有機質含量較高的肥沃地（田）塊。以砂質壤土為宜，如夾砂泥、半砂半泥田、沖積土。死黃泥、白墡土、砂礫土均不宜種植。土壤理化性質宜中性或微酸性，通常PH值為5.6-7.5左右。元胡根系主要分布在表土層1-3寸左右處。土壤越疏松，根系越發達，有利于莖節膨大和營養的吸收；子元胡個大，數目多，產量高。土壤板結不利于莖枝的生長舒展，莖節細小，產量低。土壤如偏堿性，易形成僵苗，生長緩慢，而且根須（莖枝）萎縮。土質過砂保水保肥力差，易形成生長早衰；又因砂土吸熱過強，晝夜溫差變化大，地溫超過了作物所需要的環境，使生長受到抑制。
（2）整地：種植元胡選定田塊后，首先要精細耕作。三耕三耙，把表土整理成又松又細的壤土，這是奪取元胡增產的基礎。如果元胡田里大土塊多，既影響出苗，又阻礙根系生長，會嚴重降低來年的產量。元胡田塊整地時要結合施足底肥，因元胡根淺喜肥，生長季節又短，故施足底肥是增產的關鍵。根據大面積豐產經驗的結果分析，每畝施腐熟的豬牛圈肥3000斤、油餅肥100斤、磷肥100斤，可奪取較好的產量。如果濫施油餅肥或以未經腐熟的肥料直接接觸種莖，會引起燒苗，其種莖雖然不變色，也不腐爛，芽萌發1-2厘米后即停止生長。如果施用氮肥過多，會引起莖葉徒長，遇有暴雨成片倒伏，且給霜霉菌孢子寄生繁殖創造了有利條件，造成染病后大片死亡，形成減產。因此在施油餅肥時，提前發酵，有利于元胡根系的充分吸收。
（3）作廂：地塊整好以后隨即作廂，通常以橫向作廂為宜，有利于排灌，同時廂面較短易于整平，可以提高土地利用率，一畝地合理作廂其利用面積約八分左右。一般廂寬4盡、溝寬7寸-1尺，溝深5-7寸。
2.栽種時間與方法
（1）下種時間：元胡用塊莖繁殖，生長期短，只占用相當于一季小麥的時間。收益大，產量高，快。種植時間在秋分至寒露之間為高產期（即9月下旬至10月上中旬），產區有“早下種，勝施一次肥”的經驗。推遲到霜降過后下種，地下莖在出苗前生長時間不足100-120天，就會顯著減產。
（2）選種：要選擇中等大小種塊均勻，扁圓形色黃無傷痕、無蟲口的當年新生子元胡作種。若選種過大，下種量會增加。如用老母子元胡作種，繁殖能力弱，會影響產量。按要求所選的種子，塊莖上莖芽芽頭多，出苗健壯，抗病力強。
（3）合理密植：在廂面種植，株行距以2×3寸或2.5寸見方種植比較合理。經田間試驗證明，發病率的高低與下種密度的大小成正比。即密度越大，染病越快，發病率越高，且病情越嚴重。對下種密度分別為2寸、2.5寸、3寸不同密度染病情況的對比試驗結果是：4月11日檢查：2寸密度染病率達55%以上；2.5寸密度染病率20%；3寸密度染病率為10%。4月25日檢查：密度2寸的回苗100%；2.5寸的回苗70%；3寸的回苗40%。回苗早，產量受到影響，推遲回苗可以提高產量。密度過大染病多的原因：主要是地上莖葉過密影響了元胡畦面的小氣候，通風條件差，光照不足，相對地增加了元胡畦面的濕度，為霜霉病病原菌提供了良好的寄生繁殖環境，因而發病早，傳染快。但也不能種植過稀，過稀單位面積產量下降。
（4）蓋土：下種后要保持合理的蓋土深度。以2寸至2.5寸為宜，個別冬季寒冷的地方，蓋土深度可增加至3寸。因為元胡根系淺，如蓋土薄，地下莖分枝少，莖節短，塊莖重疊在一起，產量低。蓋土過深會影響出苗，不能全苗。
（5）下種方法及每畝播種量：先在整好的地塊上拉繩踩廂，在廂面上按2.5寸見方擺種，在擺好的種上薄薄撒施一層陳墻土或腐熟細碎的農家肥，每畝用量2000-3000斤，油餅肥100斤，磷肥100斤，然后將踩過的廂溝里的土用鋤提到廂面上，即為蓋土，廂面造成弓背形。每畝播種量一般為120-140斤左右，隨種子大小不同而異。
二、元胡的田間管理
1.除草：元胡系作廂密植，根系很淺，又沿表土橫向生長，故不宜用鋤除草，以免把莖芽挖斷或將苗帶出。一般提倡用手拔草，但比較費工，一畝元胡地拔草一次往往要15-20個勞動日。為了節省勞力，元胡產區推廣用鐵耙或竹耙在冬季反復耙土的辦法除去雜草。具體做法：用8#鐵絲扭成一個鐵齒耙，耙齒長1寸，安裝竹把或木把，在元胡下種一周后，每隔5-7天用鐵耙在元胡廂面耙一次，拾凈草根，約在12月上旬即可結束。這樣來年出苗后雜草顯著減少，再用三、五個勞力拔草，就可將雜草除凈。應注意的是耙齒不能超過1寸長，不能耙的過深，防止傷害種莖及莖芽。
2.追肥：浙江產區和漢中地區生產實踐證明，在元胡施肥上“施足底肥，重施臘肥，巧施苗肥，增施磷肥”是增產的重要因素。試驗結果：每畝增施磷肥100斤，與只施油餅肥300斤對比，施磷肥增產11.3%。施肥時間：⑴底肥在下種前施入栽培元胡的表土層中；⑵臘施：11月下旬至12月上旬元胡出苗前施用，以豬牛圈肥、人糞尿為宜，其中豬牛圈肥每畝3000-4000斤，人糞尿2000斤；⑶苗肥：次在二月上旬苗高1寸以上時，每畝施稀尿2000-3000斤，或尿素5-8斤，兌水澆；第二次在三月上旬至中旬，結合灌水每畝施尿素8-10斤，或氮、磷復合肥10-15斤；第三次在三月下旬至四月中旬，遇連綿陰雨，撒施草木灰5-10斤，每周撒施一次，不但有肥效，且有防病殺菌作用。
3.灌溉與排水：三月中、下旬至四月下旬，為元胡生長盛期，需水較多，如遇干旱少雨，宜每周灌水一次，以清晨或傍晚為好。每次灌水宜慢灌急退，不要淹沒廂面，不能使灌水在田間內停留時間過長，更不能過夜。四月下旬以后接近收獲要停止灌水。另外如遇冬旱，可進行一次冬灌，有利于元胡莖芽的萌發和生長。但大雨之后，應及時排除田內積水。
4.收獲：漢中地區一般四月下旬元胡地上莖葉枯黃即可采挖收獲。但如精細耕作，田管及時，可以推遲倒苗期，有的可推遲到五月初，產量相對增加10-20%左右。一般畝產600斤（鮮），豐產田塊畝產可達800斤，畝產曾達到1301斤。一畝元胡可種四萬多株，每株收鮮元胡平均以20克計算，畝產可達1600斤，增產潛力很大。
元胡喜歡溫暖濕潤的氣候，怕干旱和強光，在種植過程中需要特別注意。上文中為大家介紹了元胡的種植技術和田間管理，希望能夠對大家有所幫助！