花椰菜，又叫菜花和西蘭花。主要茬口有春季和秋季。秋延后栽培是在七月上中旬育苗，八月中下旬定植，到十二月份開始收獲，現在正是秋季花椰菜的定植時間，這個茬口的花椰菜的經濟收益還是不錯的。下面給大家講一下花椰菜高產管理的幾個技術要點。
育苗
花椰菜定植前和定植后應該注意哪些問題呢？
首先要選擇地勢高，排水好，不易積水的田塊，注意不能和十字花科蔬菜，像白菜、甘藍一類的蔬菜重茬，否則容易出現土傳病害。
農民種植花椰菜，做好這幾點管理技術，花椰菜優質高產有希望
西蘭花結球
第二點、翻地前，每畝地可以用農家肥2-3方，復合肥五十公斤左右。可以采用平畦栽培或者起壟栽培，定植前需要澆透水應該后進行切塊，移栽時帶土坨。如果是穴盤苗，可以直接拔出，避免散坨。
花椰菜管理
第三點、定制時間一定要在晴天的上午或者陰天進行定制。育苗達到25-35天，就可以進行移栽定植了。一畝地建議定植2000-3000株。
花椰菜定制后該如何管理？
花椰菜移栽定植
移栽苗后需要立即澆水，間隔2-3天后再澆水一次，有利于移栽苗的成活，然后進行淺中耕除草。在干旱少雨天氣，可以每隔4-5天澆水一次，同時進行淺中耕除草。
田間管理
起壟種植的花椰菜，在封壟前要進行中耕培土，并結合培土施肥，建議可以用尿素或者磷酸二銨每畝地15公斤左右，培土施肥后要進行澆水。植株心葉旋擰時，可以隨水沖施硫酸鉀15公斤左右，結球期應保持土壤濕潤。
美味蔬菜
秋季花椰菜，不強調大家進行蹲苗，尤其是早熟品種，主要以促為主。當花球長到直徑6-7厘米時，用稻草將外葉束起來，但不要捆扎太緊，也可以折斷近花球葉片蓋住花球，這樣做可以避免讓花球變黃，老化，影響花椰菜的商品價值。