平菇是時(shí)常出現(xiàn)在我們飯桌上的一種美味菌類，我國很早就開始種植這種菌類，不少地區(qū)還大范圍地種植。它味道鮮美而且營養(yǎng)很高，蛋白質(zhì)含量不低，對我們的健康很有益處，可以幫助我們活絡(luò)筋骨，老年人食用這種菌類效果更好。那么，平菇該怎樣種植呢？
平菇種植要點(diǎn)：
1.選好菌種控制好溫度要注意根據(jù)出菇季節(jié)選擇適宜溫型菌株，夏季出菇，應(yīng)選擇高溫型的菌株，冬季出菇，則選用低溫型菌種。高溫時(shí)可在菇棚上增加覆蓋物厚度、給棚頂噴水等措施降溫，突遇降溫應(yīng)做好保溫措施，在通風(fēng)的情況下避免過多冷風(fēng)進(jìn)入菇棚。
2.正確通風(fēng)增濕平菇生產(chǎn)過程中，要注意適時(shí)通風(fēng)，并在通風(fēng)口處掛上薄布簾，高溫通風(fēng)時(shí)給布簾噴上水，將干熱風(fēng)變?yōu)闈駸犸L(fēng)，刮干熱風(fēng)時(shí)盡量少通風(fēng)，保持出菇棚內(nèi)的空氣相對濕度在80%左右，幼菇時(shí)要勤向空中用涼水勤噴水霧，與通風(fēng)同步。
3.綜合防控病蟲害氣溫較高時(shí)，雜菌和一些蟲害易滋生，應(yīng)堅(jiān)持以防為主，綜合防控。嚴(yán)格按照規(guī)定濃度噴藥，盡量少用藥。在通風(fēng)口處更好釘上紗窗，防止菇蠅等害蟲遷入危害。及時(shí)將死菇蕾及菇腳除掉，將被污染的菌袋帶離菇棚銷毀。氣溫較低時(shí)，病蟲害不易發(fā)生，主要是以嚴(yán)防培養(yǎng)料中攜帶病蟲害為主。
讓平菇順利出菇的幾項(xiàng)措施：
驚蕾刺激：用消過毒的木板、樹枝或手掌，輕輕拍打菇床表面或菌袋，使菌絲受震動刺激，促其形成原基。
溫差刺激：白天升高菇棚溫度，夜間通風(fēng)降溫，人為拉大溫差可刺激出菇。
光照刺激：菌袋長滿后，每天卷起菇棚草簾，讓日光照射一段時(shí)間（光強(qiáng)時(shí)不要直射）。日照不方便的地溝或菇房，可用電燈光照射。
搔菌刺激：對于培養(yǎng)料中過多添加麩皮、米糠或尿素等含氮量高的物質(zhì)，而造成的碳氮失調(diào)、菌絲徒工、結(jié)成菌皮而延遲出菇的或因開袋過早、菌袋表皮太干而無法出菇的，可用鐵絲制成雞爪狀小釘耙，輕輕地將菌被或菌皮撓破，結(jié)合通風(fēng)噴0.5%葡萄糖液再輔以溫差、光照刺激，可促現(xiàn)蕾。
空氣刺激：關(guān)閉門窗或蓋膜，提高二氧化碳的濃度，然后再每天通風(fēng)換氣兩次，每次半小時(shí)。
覆土加壓刺激：在菇床或菌袋上壓瓦塊或木板、磚頭。菇床栽培覆蓋1~1.5厘米厚的土粒，既防雜菌又保濕催菇效果更好。
激素刺激：用濃度為百萬分之5至百萬分之10的萘乙酸或百萬分之0.1至百萬分之0.5的三十烷醇噴菌袋表面或菌床。此法不但可提早出菇，還能起到增產(chǎn)作用。
平菇的種植要點(diǎn)就介紹到這里了，希望能幫助大家，想要了解更多精彩內(nèi)容請關(guān)注1988.TV！更多精彩內(nèi)容等你哦！