山核桃是北方種植面積較廣、價值較高的經濟樹種，同時也是嫁接優良核桃品種的砧木。那么山核桃的生長習性有哪些？山核桃怎么育苗？小編就給大家分享一下。
1、山核桃的生長習性
山核桃每年4月初開始萌芽，4月中上旬展葉，4月底至5月上旬中開花，5—7月為果實膨大期，8月至9月上旬為果實及油脂生長期，9月上中旬成熟，11月上中旬落葉，后進入休眠，整個生長期為210～220 d。山核桃枝條分營養枝、雌花枝、雄花枝及雌雄混合花枝4種。營養枝在幼樹上占絕大多數，枝條上僅有葉芽而無花芽；雌花枝著生于生長旺盛的春梢頂端，基部無雄花序，在初結果樹上較多；雄花枝則正好與雌花枝相反，頂端無雌花，只有基部有雄花，在老樹上較多；雌雄花混合花枝則枝條頂部有雌花，基部有雄花，盛果期樹著生這類枝極多。山核桃雄花著生于一年生的老枝上，而雌花則著生于當年春梢上，一般5月上中旬開花，雄花期4～5 d，雌花期5～10 d，當雌花柱頂端為紅褐色且有少量黏液時，表明雌花成熟。山核桃喜陰涼的環境，要求選擇肥沃疏松、排水良好的微酸至微堿性土壤。
2、山核桃的育苗技術
2.1 圃地育苗技術
2.1.1 苗圃地選擇。山核桃喜陰，怕澇，怕旱，怕凍，容易發生病蟲害，宜選擇在海拔200 m以上，水、氣、熱條件較好，土壤深厚、肥沃，厚度50 cm以上，地下水位較低，砂質土壤的田地育苗，選擇田塊面積大、水源充足、集中連片、群眾積極性高、交通方便、勞力有的村組為適宜。
2.1.2 整地做坰。土地翻耕要深，耙碎泥團撿凈雜草、雜物，要求土壤細碎平整。要求開溝要直，一般苗坰高25～30 cm，坡地育苗要順坡起坰，坰寬1.3 m，溝寬深各25 cm，長則隨地而異，長不超過20 m，坰面要求平整。
2.1.3 播種。播種有秋播、冬播和春播3種。從試驗結果來看，秋播為。即9月中旬采種后，濕砂貯藏催芽15～20 d即10月中旬播種。秋播發芽率高，可達80%以上，而且根系發達，來年抽梢粗壯且生長好，但秋播要注意，如果發現苗木出土，則要做好防凍工作，防止苗木凍死。春播于2月底至3月初播種，種子要經過濕沙層積貯藏（沙子含水3%～4%），在播種前20 d左右開始催芽，催芽只要增加原有沙的濕度，達到6%的含水量，并增加室濕，每隔1周翻動1次即可，待種子開裂或發芽（胚根）即播種。播種時，株行距為5 cm×25 cm，種子要橫放，裂口朝下，播種后覆土3.0～3.5 cm，覆土不可太厚，因山核桃芽十分纖細，對土壤穿透力不強，如覆土太厚會使苗木悶死在土中，嚴重影響出苗率。
2.1.4 秋播和冬播的防鼠工作。鼠害是山核桃秋播和冬播的危害，不少林農因忽視該項工作，導致播種失敗。
2.1.5 出苗后管理。及時拔除雜草（以手拔為好），施腐熟有機肥（如人糞尿）。到7—9月干旱高溫季節要搭蓬遮蔭（林下育苗可不搭蓬），同時要及時做好澆水和排水工作，既要防止干旱又要防止積水，以免枯死或爛根。山核桃當年生苗平均苗高一般不超過30 cm，平均根粗僅0.3～0.5 cm，側根少，因此要2年以上苗才能出圃造林。但不少秋插苗因管理好，肥水足，當年根莖粗可達0.5 cm以上，高達到80 cm以上，這樣的一年生苗，也可出圃造林。
2.2 營養缽（容器）育苗技術
2.2.1 育苗基地選擇。山核桃喜陰，怕澇，怕旱，怕凍，容易發生病蟲害，宜選擇在海拔200 m以上，水、氣、熱條件較好，土壤深厚、肥沃，厚度50 cm以上，地下水位較低，砂質土壤的田地育苗，選擇田塊面積大、水源充足、集中連片、群眾積極性高、交通方便、勞力有的村組為適宜。
2.2.2 整地要求。土地翻耕要深，耙碎泥團撿凈雜草、雜物，要求土壤細碎平整。做坰時，要求開溝要直，坰寬1.3 m，溝寬深各25 cm，長度不超過20 m，坰面平整。
2.2.3 備土裝袋。鏟起畦面細土每20 m放置一堆（約3 m3），翻入適當基肥、殺蟲劑，土壤消毒后覆蓋，15 d以后裝袋、播種，每穴2～3粒，播種后澆足水、蓋好地膜，做好防治鼠害工作等。
2.2.4 種子、農藥及其他物資準備。要求種子發芽率不低于70%。肥料以復合肥為主，可施適量過磷酸鈣，農藥質量要求高，以確保防治效果。容器袋規格12 cm×20 cm，農用地膜，小木樁、遮陽網、竹立架按一般遮蔭棚配備，要求遮蔭棚高不低于1 m為好。
2.2.5 圃地管理。培養二年生山核桃苗需拔草10次。每次拔草必須堅持早拔、拔小、拔凈的原則。圃地2年施肥不少于2～3次，先淡肥澆施、后窩施。病蟲害以防為主，重點防治幼苗期立枯病、猝倒病、根腐病。防汛抗旱要求是雨天圃地排澇、天旱圃地澆水。
2.2.6 日常管理。要求管理人員、技術人員堅守崗位、巡護圃地，發現問題及時解決，同時防止人畜破壞。
2.2.7 起苗要求。起苗時必須剪除過長根系及多余枝椏，以減少蒸發，裝運時要輕上輕下及時栽植。
3、山核桃人工造林及野生苗撫育管理
根據目前實際情況，山核桃造林有2種方式：一是植苗造林；二是對野生苗木加強撫育管理，將其培育成山核桃林。
3.1 人工植苗造林
3.1.1 選地。人工植苗造林要選擇溫暖濕潤的氣候條件，海拔200～700 m，土壤要深厚肥沃、排水良好、微酸至微堿性土、造林地坡度一般不應超過20°。500 m以陰坡、半陰坡為宜；500～600 m以陽坡或半陽坡為宜。
3.1.2 整地挖穴。山核桃幼樹喜陰，且要10年以后才有較好的效益。因此，造林時不必全墾整地，按4 m×5 m的株行距進行塊狀整地（一般100 cm×100 cm見方），緩坡地也可以水平帶狀整地，帶距4 m、寬3 m，穴長、寬、深各為50 cm左右。
3.1.3 栽植。苗木以人工培育二年生實生苗為好，高70～150 cm，粗0.7 cm。野生苗則高1～2 m，地徑粗1 cm以上，要求根系完整、發達。穴植時，穴施腐熟有機肥25～30 kg、磷肥0.5 kg。定植時間為秋冬季（11月底至12月）或春季3月底前。栽植二年生營養缽苗時，需剝去營養袋。
3.1.4 幼林管理。造林后當年6月需除草1次，第2年后每年2次。幼林每年施肥1～2次，以化肥為主，適當配以磷鉀肥（株施0.1～0.5 kg），隨著樹體增大，可逐年增加施肥量。
3.2 野生苗撫育管理
在山核桃產區，相當一部分的樹林中有山核桃野生苗，多的超過1 950株/hm2。對這些苗木加以撫育管理即可使其成林。首先要調整其密度，使其株行距保持在4 m×5 m左右，栽植密度450～480株/hm2，并盡量保留苗齡相近的幼樹。然后根據林地條件不同采用不同的撫育方式，如為用材林，則可逐年間伐，直至山核桃成林后伐完，要以山核桃生長為主。雜木林則從山核桃苗周圍開始，要以山核桃生長為主，逐年向外擴展砍去雜木，挖去樹根，以后保持山核桃樹根周圍1～2 m范圍內沒有雜柴，不必砍去所有雜柴和全墾。至山核桃苗胸徑達到5 cm左右時，砍去所有雜木，不需全墾，待山核桃郁閉成林后，林下的雜木和柴草生長就會得到遏制。對野生苗要加強施肥，使其生長旺盛，并超過其他樹種，并對2 m以下側枝逐年進行修剪。
4、山核桃成林管理
山核桃造林后8～10年開始結果，15年后進入盛果期。金寨縣現有山核桃大部分為成年林，加強山核桃林管理，促進山核桃豐產穩產，提高經濟效益，是金寨縣山核桃生產的當務之急。
4.1 墾復
墾復是指對山核桃進行深翻，由于山核桃樹大多生長在坡度較大的山坡上，因此墾復應分年進行。一般每年在樹根基周圍深挖1/3的面積，3年挖完。以后隔2～3年，再分3年挖1次。復墾的深度一般20 cm左右，墾復可結合施肥進行。施肥方法主要有2種，即根際施肥和根外施肥。
4.2 墾復施肥
現有成年山核桃林，大部分管理粗放，甚至呈半野生狀態，林地肥力較差，山核桃樹生長勢弱，產量低且不穩，年平均產山核桃450 kg/hm2左右，大小年明顯。因此，對山核桃林墾復施肥，可以促進樹體長生，提高和穩定山核桃產量。
4.2.1 根際施肥。于每年3月底4月初和8月底9月初各施肥1次、方法為在樹冠投影1/2處溝施或穴施。施肥溝深15 cm、寬25 cm。在坡地施肥，則只要在樹干上方挖半圓形環狀溝即可。根據市場發展，山核桃生產必須按無公害標準生產。因此，施肥品種應以有機肥、山核桃專用有機復合肥、生物肥等為主，少用或不用化肥。每次施生物肥、有機專用肥各1～2 kg，也施有機肥，則應將其腐熟后于8月底至9月初株施10～15 kg。
4.2.2 根外施肥和激素處理。①花期噴霧：一般采用0.02%硫酸銅溶液在花期噴霧。②涂干：每年4月底至5月初開花期和5月底至6月初的初果期，用0.2%硫酸銅溶液或0.1～1.0 mg/kg三十烷醇涂干。方法為用刀片將樹干粗皮刮去，再用浸過藥劑的藥棉覆蓋，并用塑料膜包扎。③提高坐果率：在花期用0.3%硼砂+0.3%尿素，或0.3%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀混合液噴霧，直至樹葉流液為止，可起到提高坐果率的作用。
4.3 人工授粉
由于山核桃花期溫度尚低且降雨較多，而導致山核桃自然授粉差、坐果率低、產量嚴重下降。因此，進行人工授粉，可提高山核桃的坐果率。
4.3.1 雄花粉采集。于4月底至5月上旬，仔細觀察雄花序，當雄花序變黃剛散粉時，采集花序，攤放在紙上，在日光下曬1 d，花序及其他雜質，僅留純花粉，花粉用報紙包好，放在室內陰涼處待用，應注意防止花粉受潮發熱。一般一個勞動力采集一天的花粉可授粉5.3 hm2左右的山核桃林。
4.3.2 授粉。山核桃開花時間一般在4月底至5月上中旬，雄花期2～3 d，雌花期10 d左右。當雌花花柱變成紅色，顆端有黏液時說明雌花成熟，可進行人工授粉。授粉時，用2～3層的紗布做成一個袋，再將花粉裝入袋中，并在袋中放2個硬幣，用與樹干高度相差不大的竹竿掛花粉袋，在樹林內上下走動，邊走邊輕抖竹竿，即可完成授粉。授粉的天氣要求晴天或陰天，有微風則更佳，經過人工授粉，可提高坐果率40%左右。
4.4 保花保果
山核桃的坐果率較低，一般情況下僅10%～15%，的低于5%。因此，必須采取人工措施才能達到豐產。保花保果的措施有人工輔助授粉、花期根外施肥及化學藥品或激素處理。
4.5 除草