冬季氣溫寒冷，因此韭菜種植就需要扣棚。那么，韭菜扣棚該如何操作呢？下面我們就來一起了解一下吧！
一、扣棚前管理
1.扣棚時間
扣棚時間比較重要，扣棚過早，韭菜生長迅速，極易遭受，影響到產量；但是如果扣棚較晚，會使得韭菜轉入到被動休眠期，導致生長緩慢。所以扣棚時間要根據韭菜回根和預計上市時間而定，一般是在11月中下旬進行。
2.扣棚前準備
扣棚前一定要把地上的結果、雜草以及死葉清理干凈，另外有雪的也要清掃干凈，避免積雪融化到畦中，減少病原潛伏抗逆性，降低發病程度。
二、扣棚后管理
1.溫度管理
扣棚初期溫度不宜過多，應該逐漸升高，可以通過中耕培*提高地溫和增加假莖高度，不白天應該控制溫度在18-26度之間，夜間在8-10度之間，不得低于5度。
2.濕度管理
適時通風換氣是調節棚室室內溫度、濕度，排除有害氣體，促進韭菜生長的重要措施之一，還能提高韭菜的品種，減少病害發生。在頭茬韭菜收獲前4-5天需要適當的通風，在采收后燜棚升溫，這樣有利于傷口愈合。
3.肥水管理
肥水是韭菜生長的物資基礎，一般在扣棚前需要集合灌凍水進行施肥，扣棚后第二茬前不需要澆水施肥。如果扣棚前肥水不足，那么植株長勢較弱，在收頭一茬時可以適當澆水施肥，隨水沖施速xiao氮肥20—30斤/畝。
4.病蟲害防控
扣棚后主要蟲害時韭蛆，可以用澆水時澆灌有機磷類的藥劑傳統方法防控，也可以在扣棚化凍后，噴灑滅蠅胺防控。病害主要是灰霉病和疫病，茄子灰霉病可以用50%撲海因懸浮劑600倍液，或用40%施佳樂600倍液噴施防控，而疫病則可以用銀法利600倍液或霉多克800倍液防控。
以上就是大棚韭菜扣棚管理的方法。更多作物種植栽培管理技術和肥料小知識小技巧請關注火爆農化招商網。