生姜是生活中不可缺少的調味蔬菜，也可以作為中草藥，經濟實用價值很高，那么，生姜種植該如何留種呢？生姜留種的方法是什么呢？一起來看看吧！
1、收種類
在種姜播種發芽之后，種姜內的營養物質還沒有被全部消耗掉。不過也不會腐爛，所以我們還是可以將其收回來，被稱為收娘姜。娘姜一般可與新姜成熟采收時共同收獲，也可在幼苗16-17厘米，有5片左右葉子時單獨采收。采收時首先將種姜的土適當掘開一點，然后用手將生姜植株的主莖以及分株摁住，避免姜塊晃動。然后另一只手將種姜挖出，要注意不可傷到根部。在采收后要及時培土追肥，生姜正常生長。
2、收姜
收姜又分為收嫩姜和收老姜。收嫩姜時要根據種植區域確定采收時間，一般應在立秋后進行，不可采收過早，越早的話，產量也就會越多。嫩姜的辣味少，產量也不是很多，因此每畝產量大約在600kg左右。然后在植株大部分莖葉枯萎的時候采收老姜，這個時候植株地下根莖以及足夠膨大了。需要留種的生姜也應在這個時候采收，時間應在霜降到立冬中。
3、留種
對于需要留種的生姜，要以單株產量高且姜塊大、沒有病蟲害的老姜為主。在采收前兩個星期左右的時候，一般在10月下旬時，則要停止澆水工作。然后挖除病姜，在初霜前采收完。同時在生姜不受到凍害的前提下，盡量延遲采收時間，一次提高產量。采收時應在晴天且土壤較為平坦的時候進行。
將距離姜塊兩厘米左右的地方剪去生姜秸稈。也就是保持與姜秸中心頂芽的上部位置剪平整，避免頂芽受傷，從而影響到第二年種姜的發芽。除此之外，我們還要注意將植株的須根剪除，剝離出母姜。采收后要及時貯藏，如果遇到雨天而無法貯藏的話，那么應放在室內晾曬。平整的鋪在地面上30cm左右再覆蓋一層濕潤的細沙，以此保溫保濕，等到天氣變晴逐漸溫暖的時候再進行貯藏。
以上就生姜種植技術的簡單介紹。更多作物種植管理技術請關注1988.TV火爆農化招商網。