棗縮果病，又稱棗萎蔫果病、棗霧蔫病等，是我國各大棗區(qū)的主要病害之一。發(fā)生縮果病的棗果首先在果肩或胴部出現(xiàn)黃褐色不規(guī)則變色斑，進(jìn)而果皮出現(xiàn)水漬狀、土黃色，邊緣不清，后期果皮變?yōu)榘导t色，收縮，且無光澤。果肉病區(qū)由外向內(nèi)出現(xiàn)褐色斑、土黃色松軟。病果吃起來味苦。果柄變?yōu)楹稚�或黑褐色。整個(gè)病果瘦小，于成熟前脫落。

棗縮果病癥狀與危害

棗縮果病病原菌侵入正常果實(shí)以后，被侵害果實(shí)的發(fā)病癥狀一般有暈環(huán)、水漬、著色、萎縮和脫落幾個(gè)階段，但也不完全如此，棗果生長前期發(fā)生縮果病，病果在水漬期就脫落；生長中期發(fā)生縮果病，病果有的在半紅時(shí)就脫落；而棗果生長后期發(fā)生縮果病，病果多在萎縮期未脫落就進(jìn)入了采收期。

棗縮果病特點(diǎn)規(guī)律

近年來的研究表明，縮果病是由細(xì)菌感染后引起的病害。發(fā)病與棗果外皮破損有直接關(guān)系。除自然磨損的棗果傷口可以傳病外，主要由刺吸式口器的害蟲，如壁虱、葉蟬和椿象等所引起的傷口傳病。發(fā)病也與棗果的發(fā)育時(shí)期有關(guān)。在華北地區(qū)，一般于棗果變白至著色時(shí)發(fā)病。從氣候條件上看，氣溫在26℃～28℃時(shí)，一旦遇到陰雨連綿或夜雨晝晴天氣，此病就容易暴發(fā)成災(zāi)。縮果病以點(diǎn)片發(fā)生較多，一片棗園往往有幾株樹發(fā)病嚴(yán)重，一株棗樹又往往有幾個(gè)枝條發(fā)病嚴(yán)重等。另外，縮果病往往與炭疽病同時(shí)發(fā)生在一個(gè)棗果上或同時(shí)在棗園內(nèi)發(fā)生，有時(shí)比較難以區(qū)分。兩種病果的主要區(qū)別在于棗果的果核發(fā)不發(fā)黑。只患有縮果病的棗果，果核一般不變色而一旦感染上炭疽病后，它的果核則會變黑。

棗縮果病發(fā)病時(shí)間

據(jù)田間調(diào)查，該病害從6月底開始發(fā)病，7月上旬發(fā)病逐漸增強(qiáng)，中下旬進(jìn)入高峰期，持續(xù)到8月底-9月上中旬還可對掛果較晚的紅棗果實(shí)造成危害。從發(fā)生危害程度看，發(fā)病較早的（6月底-7月初）栆園，整個(gè)病果瘦小且提前脫落，嚴(yán)重影響紅棗產(chǎn)量，中后期發(fā)病（8-9月）的果實(shí)，即便是在成熟前脫落，但因色澤及內(nèi)在品質(zhì)均普遍較差，同樣對紅棗品質(zhì)及產(chǎn)量造成較大的影響。

棗縮果病發(fā)病原因

縮果病的發(fā)生原因，對棗縮果病發(fā)生始期到盛期棗果生理指標(biāo)的進(jìn)行了量化研究，證實(shí)棗縮果病的發(fā)生與POD活性的降低、可溶性糖的積聚、棗果實(shí)中VC含量的變化具有相關(guān)性；與缺少硼肥等元素營養(yǎng)物質(zhì)也有直接關(guān)系。通常該病的發(fā)生也與果園質(zhì)地、氣候及品種等因素密切相關(guān)。土壤瘠薄的山地和河灘沙地，硼元素極易淋溶流失，會使樹體表現(xiàn)缺硼癥狀；在鹽堿性土壤中，硼元素呈不溶性狀態(tài)，植株根系不易吸收，樹體也會表現(xiàn)缺硼癥狀；鈣質(zhì)含量很高的土壤，硼也不易被吸收；雖然粘質(zhì)土壤含硼量較多，但有機(jī)肥（農(nóng)家肥）用量少、商品肥施用過量的果園，極易造成營養(yǎng)元素之間的拮抗作用，同樣會使縮果病發(fā)生。另外，土壤干旱、品種之間對硼元素的敏感程度也有差異。