棗果霉?fàn)�病
發(fā)布時間：2017/5/4 8:58:59 瀏覽次數(shù)：3661次
棗果霉?fàn)�病在我國各大棗區(qū)普遍發(fā)生，尤以四川、云南、廣西、湖南等省發(fā)生較重。在大棗的采收期、加工期和貯藏期，常有大批棗果發(fā)生霉?fàn)�，不堪食用，造成很大損失。
棗果霉?fàn)�病簡介
棗果霉?fàn)�病常發(fā)生的霉?fàn)�病有棗軟腐病、棗紅粉病、棗曲霉病、棗青霉病、棗木霉病。
棗果霉?fàn)�病癥狀
（1）棗軟腐病棗果實受害后，果肉發(fā)軟、變褐、有霉酸味。病果面上長出白色絲狀物，后在白色絲狀物上長出許多大頭針狀的小黑點，即為病菌的菌絲體、孢囊梗及孢子囊。
（2）棗紅粉病在受害果實上有粉紅色霉層，即為病原菌的分生孢子和菌絲體的聚集物。果肉腐爛，有霉酸味。
（3）棗曲霉病受害果實表面生有褐色或黑色大針狀物，即為曲霉菌的孢子穗。霉?fàn)�的果實有霉酸味。
（4）棗青霉病受害果實變軟、果肉變褐、味苦，病果表面生有灰綠色霉層，即為病原菌的分生孢子串的聚集物，邊緣白色，即為菌絲層。
（5）棗木霉病果實受害后，組織變褐、變軟。病果表面生長深綠色的霉?fàn)钗�，即為病原菌的分生孢子團。
棗果霉?fàn)�病病原
（1）棗軟腐病接合菌亞門、分枝根霉菌。菌絲發(fā)達(dá)有分枝，分布于果實的內(nèi)外，有匍匐絲與假根。孢囊梗從匍匐絲上產(chǎn)生，與假根對生，頂端產(chǎn)生孢子囊。孢子囊球形，其內(nèi)產(chǎn)生大量孢囊孢子，有囊軸。孢子囊的壁易破裂。孢囊孢子球形或近球形，表面有飾紋。
（2）棗紅粉病半知菌亞門、紅粉聚端單個地向下陸續(xù)形成，聚集成團，孢子雙胞，無色，鞋底形，長12—18微米×8—10微米，下端有著生痕。
（3）棗曲霉病半知菌亞門、黑曲霉。病菌的分生孢子梗直立，頂端膨大，上面長出放射形排列的小梗，小梗兩層，頂端串生球形、褐色的分生孢子，分生孢子直徑2.5—4微米。
（4）棗青霉病半知菌亞門、青霉菌。分生孢子梗直立，頂端1至多次分枝成掃帚狀，分枝上長出瓶狀小梗，其頂端著生成串的分生孢子，近球形。
（5）棗木霉病半知菌亞門、綠木霉。分生孢子梗有隔膜，直徑2.5—3.5微米，寬2.2—3.9微米……此菌能形成強有力的。對許多植物病原菌，特別對土壤傳染的病原菌有抗生作用，尤其是絲核菌，用適當(dāng)方法進行土壤接種即有防治某些病害的實效。
棗果霉?fàn)�病病害循環(huán)及流行
以上各種病菌孢子廣泛分散于空氣中、土壤里及棗果實表面。當(dāng)棗果實有創(chuàng)傷、蟲傷、擠傷等損傷時，各種霉菌孢子發(fā)芽，后立即從傷口侵入。采收后，由于果實含水量過高，若遇陰雨天，果實又未及時晾曬，堆放一起，溫度過高，極易誘發(fā)以上各種霉病發(fā)生，引起果實霉?fàn)�。貯藏時期溫度過高或通氣不良時，也易引起各種霉病發(fā)生。
在大棗的采收期、加工期和貯藏期，常有大批棗果發(fā)生霉?fàn)�，不堪食用，造成很大損失。那么我們應(yīng)該如何防治棗果霉?fàn)���？ 如何防治棗果霉?fàn)�病？ （1）采收時應(yīng)防止損傷，減少病菌侵入的機會。 （2）將采收的果實用炕烘法及時處理，可減少霉?fàn)�。 （3）果實應(yīng)放在通風(fēng)的低溫處儲存，貯存前要剔除傷果、蟲果、病果，注意防止潮濕。...【查看詳情】
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