谷子的主要病害，病原為谷子白發病菌。病菌的侵染主要發生在谷子的幼苗時期。種子上沾染的和土壤、肥料中的卵孢子發芽后，用芽管侵入谷子幼芽芽鞘，隨著生長點的分化和發育，菌絲達到葉部和穗部。

1、為害癥狀

白發病是系統侵染病害，谷子從萌芽到抽穗后，在各生育階段，陸續表現出多種不同癥狀：

（1）爛芽幼芽出土前被侵染，扭轉彎曲，變褐腐爛，不能出土而死亡，造成田間缺苗斷壟。爛芽多在菌量大、環境條件特別有利于病菌侵染時發生，少見。

（2）灰背從2葉期到抽穗前，病株葉片變黃綠色，略肥厚和卷曲，葉片正面產生與葉脈平行的黃白色條狀斑紋，葉背在空氣潮濕時密生灰白色霉層，為病原菌的孢囊梗和游動孢子囊。這一癥狀被稱為“灰背”。苗期白發病的鑒別，以有無“灰背”為主要依據。

（3）白尖、槍桿、白發株高60厘米左右時，病株上部2～3片葉片不能展開，卷筒直立向上，葉片前端變為黃白色，稱為“白尖”。7～10天后，白尖變褐，枯干，直立于田間，形成“槍桿”。以后心葉薄壁組織解體縱裂，散出大量褐色粉末狀物，即病原菌的卵孢子。殘留黃白色絲狀物（維管束），卷曲如頭發，稱為“白發”，病株不能抽穗。

（4）看谷老有些病株能夠抽穗，但穗子短縮肥腫，全部或局部畸形，穎片伸長變形成小葉狀，有的卷曲成角狀或尖針狀，向外伸張，呈刺猬狀，稱為“看谷老”。病穗變褐干枯，組織破裂，也散出黃褐色粉末狀物。

（5）局部病斑苗期病葉“灰背”上產生的病原菌游動孢子囊，隨氣流傳播到健株葉片上，局部侵染形成葉斑。葉斑為不規則形或長圓形，初淡綠至淡黃色，后變為黃褐色或紫褐色，病斑背面密生灰白色霉層。老熟葉片被侵染后，形成褐色小圓斑，霉層不明顯。

產生灰背的病苗后期多形成白尖、白發或看谷老，但也有的后來癥狀消失而正常抽穗。也有的病苗前期不出現灰背，后期卻變為白尖、白發或看谷老。

2、傳播途徑

病原菌以卵孢子混雜在土壤中、糞肥里或粘附在種子表面越冬。卵孢子在土壤中可存活2～3年。用混有病株的谷草飼喂牲畜，排出的糞便中仍有多數存活的卵孢子。土壤帶菌是主要越冬菌源，其次是帶菌廄肥和帶菌種子。

谷子發芽時，卵孢子萌芽產生芽管，從胚芽鞘、中胚軸或幼根表皮直接侵入，蔓延到生長點，隨生長點分化而系統侵染，進入各層葉片和花序，表現各種癥狀。谷子芽長3厘米以前易被侵染。

3、發病條件

土壤溫濕度和播種狀況影響侵染和發病程度。幼苗在土溫11℃～32℃都能發病，適發病溫度為18℃～20℃，為10℃～12℃，為31℃～34℃。土壤濕度過低或過高都不適于發病。在土壤相對濕度30%～60%范圍內，特別是40%～50%間，發病較多。

“灰背”上產生的大量游動孢子囊隨風雨傳播，重復進行再侵染，在葉片上形成局部病斑。但游動孢子囊侵染有分生組織的幼嫩器官時，也可產生系統侵染，在田間以分蘗分枝發病率。影響游動孢子囊再侵染的主要因素是大氣溫、濕度。游動孢子囊在夜間高濕時產生。氣溫低于10℃不產生游動孢子囊，20℃～25℃時產生多。游動孢子囊萌發適溫度為15℃～16℃，為2℃，為32℃。遭遇多雨高濕而溫暖的天氣后，再侵染發生較多。

白發病的發生與栽培條件和品種抗病性也有密切關系。連作田土壤或肥料中帶菌數量多，病害發生嚴重，而輪作田發病輕。播種過深，土壤墑情差，出苗慢，發病也重。

谷子品種間抗病性有明顯差異。據中國國內鑒定，抗白發病的種質資源主要分布在中國北緯34°～41°之間，亦即晉、魯、豫、陜諸省的溫暖多雨和低洼易澇地區。白發病菌有致病性分化現象，存在多個生理小種。

4、防治方法

采用合理輪作、藥劑拌種和種植抗病品種等綜合措施進行防治。

（1）種植抗病品種谷子白發病菌有不同生理小種，在抗病育種和種植抗病品種時應予注意。

（2）農業防治輕病田塊實行2年輪作，重病田塊實行3年以上輪作，適于輪作的作物有大豆、高粱、玉米、小麥和薯類等。施用凈肥，不用病株殘體漚肥，不用帶病谷草做飼料，不用谷子脫粒后場院殘余物制作堆肥。在“白尖”出現但尚未變褐破裂前拔除病株，并帶到地外深埋或燒毀。要大面積連續拔除，直至拔凈為止，并需堅持數年。

（3）藥劑防治用25%甲霜靈可濕性粉劑或35%甲霜靈拌種劑，以種子重量0.2%～0.3%的藥量拌種。或用甲霜靈與50%克菌丹，按1：1的配比混用，以種子重量0.5%的藥量拌種，可兼治黑穗病。用甲霜靈拌種可采用干拌、濕拌或藥泥拌種等方法，濕拌和藥泥拌種效果更好。土壤帶菌量大時，可溝施藥土，每公頃用40%敵克松3.75千克，摻細土15～20千克，撒種后溝施蓋種。