青花菜空莖
發布時間：2019/9/23 9:57:05 瀏覽次數：1278次
青花菜空莖或空心是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛，是由于生理失調而形成的。空莖是一種不良的商品性狀，市場上，特別是國外市場上要求商品菜無空莖。若選用品種和種植管理不當，造成植株生理失調，會使植株形成空莖，嚴重影響商品花球的品質和商品價值，損失巨大。
一、空莖的發生癥狀
空莖主要在花球成熟期形成。***初在莖組織內形成幾個小的橢圓形的缺口，隨著植株的成熟，小缺口逐漸擴大，連接成一個大缺口，使莖形成一個空洞，嚴重時空洞擴展到花莖上。空洞表面木質化，變成褐色，但不腐爛，從變色組織中檢測不到病原物。將花球和莖縱切或在花球頂部往下15～17cm處的莖橫切均可觀察到空莖的存在。
二、空莖發生的原因
青花菜空莖是由種植密度、過量的氮肥、缺水、缺硼、高溫等多種因素引起的生理失調。
1.種植密度
株行距增大，植株生長速率加快，空莖發生率高。
2.氮肥
氮肥施用過量，特別是在花球生長期，使植株生長過快，空莖發生率高。
3.澆水
青花菜是一種多汁液作物，需要一定的土壤水分，營養生長期和花球生長期缺水或澆水不當，易引起空莖的發生。
4.溫度
青花菜是一種喜涼作物，適宜的生長溫度為15～22℃，如種植季節安排不當，在花球生長期遇高溫(25℃以上)，使花球生長過快，易造成空莖。
5.硼
有試驗證明，青花菜空莖與缺硼有關，在缺硼的條件下，可誘導莖內組織細胞壁結構改變，使莖內組織退化，并伴隨木質化過程，引起空莖形成。
6.品種
青花菜不同品種對空莖的易感性有一定的差異，有的品種適應性廣，不易空莖，有的品種易空莖，而空莖是可遺傳的，空莖對不空莖為部分顯性。
青花菜空莖或空心是指商品花球的主莖有空洞，但不腐爛，是由于生理失調而形成的。空莖是一種不良的商品性狀，市場上，特別是國外市場上要求商品菜無空莖。若選用品種和種植管理不當，造成植株生理失調，會使植株形成空莖，嚴重影響商品花球的品質和商品價值，損失巨大。 一、青花菜空莖的發生癥狀 空莖主要在花球成熟期形成。初在莖組織內形成幾個小的橢圓形的缺口，隨著植株的成熟，小缺口逐漸擴大，連接成一個大缺...【查看詳情】
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