冬小麥高產跟肥料的施用是很有關系的，當冬季過去以后轉入初春，天氣狀況還是不穩定的。雖然氣候變化不是人為可控的，但是眼下能夠調控的主要措施正是肥水管理，因此農民朋友們一定要把握住冬小麥施肥的關鍵技術。
一、重施基肥。“麥喜胎里富，底肥是基礎”。一般畝施優質有機肥2000公斤。根據小麥吸肥規律，高肥水地塊每畝應施尿素4～7公斤或碳酸氫銨23～38公斤、磷酸二銨15～17公斤、氯化鉀12～17公斤，也可選用45％復合肥50公斤或40％小麥專用肥50公斤。中低產肥地塊每畝應施尿素2～5公斤或碳酸氫銨5～12公斤、磷酸二銨18～22公斤、氯化鉀9～12公斤，也可選用45％復合肥或40％小麥專用肥40～50公斤或36％磷酸二氫鉀復合肥50公斤。缺鋅地塊可配施硫酸鋅2公斤。
二、少施種肥。施種肥是經濟有效的施肥方法。一般每畝施尿素2～3公斤，或過磷酸鈣8～10公斤，也可用復合肥10公斤左右。微肥可作基肥，也可拌種。作基肥時，由于用量少，很難撒施均勻，可將其與細土摻和后撒施地表，隨耕入土。用鋅、錳肥拌種時，每公斤種子用硫酸鋅2～6克、硫酸錳0.5～1克，拌種后隨即播種。
三、巧施追肥。巧施追肥是獲得小麥高產的重要措施。追肥包括兩種：一種是土壤追肥，這是較傳統的追肥方式。追施肥料一般習慣于追施氮肥，追肥的時間一般在拔節期，追肥量看苗情而定，小麥分蘗多，苗情好，長勢旺盛，應適當晚施，并減少施用量，可在拔節后每畝施尿素15—20公斤或氫銨40～50公斤。小麥分蘗少，苗情不好，長勢弱，應適當早施，并加大用量，可在返青后每畝施尿素20～25公斤或氫銨50～70公斤。但對于地力差的土壤，氮肥用量不宜過大，以每畝施尿素15～17公斤為宜，施用不宜太晚。但當基肥未施磷肥和鉀肥，且土壤供應磷、鉀又處于不足的狀況時，應適當追施磷肥和鉀肥。對于供鉀不足的高產田，也可在冬前撒施150公斤左右的草木灰。對供肥充足的麥田，切忌過量追施氮肥，且追肥時間不宜偏晚，否則，易引起貪青晚熟，招致減產。
另一種是根外噴施，這是補充小麥后期營養不足的一種有效施肥方法。由于麥田后期不便追肥，且根系的吸收能力隨著生育期的推進日趨降低。因此，若小麥生育后期必須追施肥料時，可采用葉面噴施的方法，這也是小麥增產的一項應急措施。每年5月下旬是干熱風多發季節，用0.2％磷酸二氫鉀葉面噴肥1～2次，間隔5～7天，可有效防治干熱風危害。