1、播種時間：在土壤解凍后到秋分可隨時播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。
2、播種量：每667平方米需種4-5千克。露地育苗移栽1.5-2千克。
3、播種方法：
播種前，先將畦表面土起出一部分（篩細，以備播種覆土之用），然后淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3厘米深，待水滲下后再澆3.3厘米左右深的水，此叫雙灌底。待水滲下后將種子均勻撒下，爾后覆土1.5厘米左右，次日用齒耙樓平，保持表土既疏松又濕潤，有利于種子發芽出土。播后用地膜覆蓋保墑，待有30%以上種子出苗后，及時揭去地膜，以防燒苗，發現露白倒伏的，要再補些濕潤的土。
韭菜干播法即用沒有催芽的干種子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，開成寬10厘米，深1.6厘米左右的小淺溝，將種子撒入溝內，然后用掃帚輕輕地將溝掃平，塌實，隨即澆一遍水，2-3天后再澆一次水，這樣在種子出土前后，要一直保持土壤出于濕潤狀態。