“九成熟，十成收，十成熟，一成丟”。這說得是小麥的收獲時期是在小麥九成熟的時候，而不是在小麥十成熟的時候，也就是說，小麥臘熟期才是收割的比較好時期。小麥什么時候收割合適？小麥收割時間及成熟的標志你了解么？
小麥成熟的標志
小麥收獲期主要是依據小麥籽粒的成熟程度而決定的。小麥成熟期分為乳熟期、蠟熟期和完熟期。乳熟期的莖葉由綠色逐漸變為黃綠色，籽粒有乳汁狀內含物。乳熟末期籽粒的體積與鮮重都達到值，粒色轉淡黃、腹溝呈綠色，籽粒含水率45%-50%，莖稈含水率65%-75%。蠟熟期籽粒的內含物呈蠟狀，硬度隨熟期進程由軟變硬。
完熟期葉片枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量在20%以下，莖稈含水量20-30%。完熟期后，麥粒養分會倒流入秸稈，造成粒重下降，每畝產量減產將達30公斤到50公斤，如遇陰雨連綿，籽粒又會生芽發霉，品質變差，損失更大。