大棚蔬菜的施肥需要講究科學的方式和方法，才能達到預(yù)期的效果。那在大棚蔬菜的施肥過程中都需要注意哪些問題呢？下面就給大家介紹一下大棚蔬菜施肥的注意事項。

大棚蔬菜施肥需要注意什么

大棚蔬菜施肥量過大。大棚蔬菜往往施肥量過大，尤其是化肥或有機肥一次用量過高，易引起肥害，表現(xiàn)為作物根系吸水困難，僵苗不發(fā)，葉片畸形，嚴重時作物逐漸萎蔫而枯死。解決的方法是平衡施肥。由于大棚相對密封，施入化肥不易淋失，肥效較高，宜多次少量酌情施肥。**好根據(jù)蔬菜產(chǎn)量、土壤肥力、不同肥料元素利用率等確定適宜施肥量，以進行平衡施肥。

大棚蔬菜施肥方法不當。生產(chǎn)中碳銨施用方法不當尤為突出。碳銨施入土壤后會很快分解轉(zhuǎn)化為氨和二氧化碳。氨對蔬菜葉片具有毒性，使靠近地面的蔬菜葉片出現(xiàn)氨中毒而變黃脫落；濃度更高者，造成整個棚子植株葉片脫落，蔬菜絕收。所以碳銨宜深施。

大棚蔬菜施肥不平衡。氮磷用量偏高，鉀肥用量不足。氮肥過剩，分解后產(chǎn)生銨離子過多時，影響作物對鉀、鈣、鎂的吸收，造成養(yǎng)分吸收不平衡，作物生長受到危害。同時，氮肥用量過大，很容易造成蔬菜體內(nèi)硝酸鹽積累，使得蔬菜品質(zhì)下降，產(chǎn)投比降低。鉀肥用量少，植物抗逆性差，病蟲害嚴重。**好是氮、磷、鉀肥配合施用，充分發(fā)揮交互作用，減少生理病害。特別是減少氮肥、磷肥的施用，提高鉀肥的投入，提高蔬菜品質(zhì)。

冬季大棚蔬菜施肥注意事項通過大棚技術(shù)能進行反季節(jié)蔬菜栽培，能讓我們在寒冷的冬季也能吃到新鮮的蔬菜，而在冬季種植大棚蔬菜時，施肥是一項重要工作。冬季溫度低，棚室通風量減少，澆水間隔延長，而越冬一大茬蔬菜正值結(jié)果盛期，需要大量的水肥，兩者正好相反。那么，如何協(xié)調(diào)蔬菜生長所需與環(huán)境條件之間的矛盾來提高肥料利用率呢？

一、盛果期蔬菜逢水帶肥。

相對來說，冬季蔬菜生長新陳代謝緩慢，肥水吸收利用率降低，所以，選擇肥料時，一定要選擇吸收利用率高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。以越冬一大茬黃瓜為例，當前正處于結(jié)瓜盛期，一旦水肥供應(yīng)不足，很容易出現(xiàn)畸形瓜或長勢不良的情況。因此，冬季澆水間隔約在15天左右，若再遇到連陰天，澆水間隔還要適當延長，所以應(yīng)逢水帶肥，結(jié)合植株長勢合理調(diào)節(jié)用肥量多少和肥料中不同元素的配比等，確保植株均衡生長。

二、提高根系活性

由于連年種植，大量施肥，大棚土壤富營養(yǎng)化較嚴重，并且部分菜農(nóng)選購肥料以及施肥方式不得當，造成了土壤物理性狀的改變，對蔬菜生長產(chǎn)生不良影響。當前正是夏茬大棚蔬菜換茬的高峰期，與秋季蔬菜換茬相比，當季蔬菜換茬時間長、好的環(huán)境多，因此換茬之后出現(xiàn)的問題不會太多。現(xiàn)就蔬菜換茬前施肥給菜農(nóng)提幾點意見建議：

一、不要施用沒有腐熟的餅肥

因為餅肥的碳氮比小、分解快，局部容易產(chǎn)生高溫和高濃度的氨和有機酸，容易燒根。應(yīng)該將餅肥打碎，用人糞、尿浸泡3周左右，高溫發(fā)酵以后再施用。

二、不要施用含氯的化肥

氯離子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品質(zhì)變壞，產(chǎn)量降低，而且氯離子殘留在土壤中，能導致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣。

當前正是春茬大棚蔬菜換茬的高峰期，與夏季蔬菜換茬相比，當季蔬菜換茬時間短、不良環(huán)境多，因此換茬之后出現(xiàn)的問題也較多。由于連年種植，大量施肥，大棚土壤富營養(yǎng)比較嚴重，并且部分菜農(nóng)選購肥料以及施肥方式不當，造成大棚土壤物理性狀的改變，對蔬菜生長產(chǎn)生了不良影響。

避免土壤富營養(yǎng)化，犁底層一定要打破

由于連年種植，使用旋耕機等機械翻地，在25厘米左右的耕層下形成了犁底層。犁底層中的腐殖質(zhì)顯著減少，容重大，總孔隙度小并且多毛管孔隙，造成土壤透氣性差，透水性不良，根系下扎困難。由于犁底層的存在，施用的各類肥料多集中于20厘米左右的耕層土壤中，使得耕層土壤富營養(yǎng)化。由于水分難以滲透到犁底層以下，并且毛細管易引導地下水攜帶更多的礦物質(zhì)上升，容易導致鹽漬化的出現(xiàn)。

因此，在換茬的時候可使用深度超過25厘米的機械進行深翻，如犁、開溝機、深翻機等，打破犁底層，讓底肥更均勻地分布。土壤的通透性好，利于根系深扎，同時也避免大量施肥使得土壤表層富營養(yǎng)化，澆水時能攜帶更多的養(yǎng)分進入深層土壤，一方面引導根系向下生長，另一方面提高土壤通透性。

摒棄高鉀高產(chǎn)理念，不要過多依賴鉀肥

給蔬菜施肥澆水，看似非常簡單的事情，其實訣竅很多。多年的生產(chǎn)實踐中總結(jié)出一些經(jīng)驗。

施肥應(yīng)遵循“施足基肥、合理追肥”的原則，水分管理要堅持“適量適時、寧少勿多”的原則，這里主要說說如何施肥。

基肥須腐熟。基肥一般以廄肥、堆肥等農(nóng)家肥為主。在蔬菜播種或定植前施入土中，這些農(nóng)家肥不僅含有蔬菜所需的多種元素，而且能供給土壤大量有機質(zhì)，很好的改良土壤。用作基肥的農(nóng)家肥，都必須充分腐熟。如果是新鮮廄肥或沒有充分腐熟的堆肥，那么必須提早施下，其在蔬菜播種或栽植前在土中自然腐熟，否則，會帶來大量病菌，反而有害。基肥有全面和局部兩種施用方法。根菜類和菠菜、莧菜等密植的葉菜類以及施用量大的，可將廄肥、堆肥等均勻撒在地上耕入土中。南瓜、茄子、甘藍等行、株距較寬的作物或廄肥等用量較少的，可以進行行間挖溝或在株間挖穴施。

追肥要靈活。如人糞尿、硫酸銨、復合肥、尿素等。在蔬菜有3～4片真葉或栽植的秧苗成活后才開始追施。追施的次數(shù)和用量應(yīng)看蔬菜的種類、生長期、氣候、土壤的干濕和肥力等具體情況而定。植株小時，肥料濃度應(yīng)稀薄，一次施用量可以少些，隨植株長大逐漸增加施肥的次數(shù)。土壤肥沃，蔬菜生長旺盛，可施少些，反之，應(yīng)多施一些。一般每15～20天追肥一次。速生蔬菜，如菠菜、小白菜則應(yīng)薄肥勤施，每7～10天施用一次。總之，追肥應(yīng)采用“先淡后濃，少食多餐”的方法，適時適量的分期多次追肥，以滿足蔬菜不同生長期的營養(yǎng)需要。

蔬菜的種類不同，對肥料的要求也不同。小白菜等葉菜類，要供給充分的氮肥，才能迅速生長。豆類、馬鈴薯等應(yīng)多施鉀肥，才能提高產(chǎn)量和品質(zhì)。番茄、茄子、瓜類等除施用氮肥外，應(yīng)多施磷鉀肥，以促進果實長大、早熟和提高品質(zhì)。

我國目前的大棚蔬菜種植戶比較多，蔬菜大棚種植需要進行大量多次施肥的，但是很多的朋友都會犯一些誤區(qū)，下面一起學習一下大棚蔬菜種植的施肥“七不要”。

1、不要施用含氯的化肥

氯離子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，使蔬菜品質(zhì)變壞，產(chǎn)量降低，而且氯離子殘留在土壤中，能導致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣。

2、不要在干旱條件下施肥

（一）露地甘藍

1.施肥原則

（1）合理增施有機肥、減少化肥用量，有機肥與化肥配合施用。

（2）肥料分配上以基、追結(jié)合為主；追肥以氮肥為主，氮磷鉀合理配合；注意在蓮座期至結(jié)球后期適當?shù)匮a充鈣、硼等中微量元素，防止“干燒心”等病害的發(fā)生。

（3）與高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，特別是節(jié)水灌溉技術(shù)結(jié)合，推薦應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，充分發(fā)揮水肥耦合效應(yīng)，提高水肥利用效率。

2.施肥建議

1、大棚蔬菜不要大量施用沒有腐熟的餅肥

因為餅肥的碳氮比小、分解快，局部容易產(chǎn)生高溫和高濃度的氨和有機酸，容易燒根。應(yīng)該將餅肥打碎，用人糞、尿浸泡3周左右，高溫發(fā)酵以后再使用。

2、冬季在蔬菜大棚里不要施用硫銨，禁止施用碳銨

硫銨是生理酸性肥料，施用后會增加土壤的酸性，破壞土壤結(jié)構(gòu)。碳銨施用后揮發(fā)出大量氨氣，對蔬菜生長不利。

3、蔬菜大棚不要施用含氯的化肥

施肥料是棚室蔬菜獲取高產(chǎn)高效的重要措施，但同時也是造成肥害影響作物正常生長，甚至導致蔬菜全 棚毀秧的突出問題。記者在下鄉(xiāng)過程中發(fā)現(xiàn)以下幾個原因是造成肥害的主要原因。

一是濃度過高直接傷害：大棚蔬菜往往施肥量高，尤其是化肥或速效性有機肥（人糞尿、餅肥等）一次用量過高，易引起肥害，表現(xiàn)為作物根系吸水困難，僵苗不發(fā)，葉片畸形，嚴重時作物逐漸萎蔫而枯死。也有施肥方法不當引起傷害，如高濃度復合肥穴施、條施或施入離根系近，引起作物反滲透，作物葉片邊緣象開水燙過，幾天后焦枯。

二是氨氣揮發(fā)傷害：當大棚內(nèi)施用銨態(tài)氮肥或新鮮有機肥，遇到棚內(nèi)溫度較高，就會在短期內(nèi)分解大量氨氣，揮發(fā)到大棚空氣中，特別是在肥料施入土表又未能覆蓋的情況下傷害尤為嚴重。黃瓜、番茄等一些敏感蔬菜在受到傷害時，出現(xiàn)水漬狀斑，細胞失水，形成褐色斑點，嚴重時，葉脈間出現(xiàn)點塊狀褐色傷斑。

三是鹽分積累毒害：大棚蔬菜施肥量多，土表在不覆蓋條件下，土壤中可溶性鹽分隨地下水上升到土表，造成表土層鹽分積聚。由于表層鹽分含量高，蔬菜產(chǎn)生生理障礙，表現(xiàn)為植株矮小，葉色濃綠，生長不良，嚴重時從葉緣開始枯死或變褐向內(nèi)卷，甚至出現(xiàn)不能繼續(xù)耕種的現(xiàn)象。

四是營養(yǎng)元素有效性降低：當某種養(yǎng)分過量時，會導致其他元素有效性降低，或產(chǎn)生拮抗作用，作物表現(xiàn)為缺素癥狀。如鉀肥使用過量影響了鎂的吸收，進而造成了蔬菜黃葉等。

10月接近尾聲，漸漸進入冬季，由于氣溫降低，微生物活動能力減弱，需要轉(zhuǎn)化的肥類肥效慢，而冬季蔬菜的生長需要充分的肥分，因此，在給冬菜施肥時要注意追施速效肥料。

氮素化肥可選用碳酸氫銨，磷肥盡可能選用過磷酸鈣，鉀肥可選用氯化鉀（但馬鈴薯、西紅柿等忌氯作物生長中后期宜選用硫酸鉀），施用復合肥可選用45%三元復合肥，農(nóng)家肥可用腐熟的人糞尿。

這是因為，與尿素相比，碳酸氫銨屬于銨態(tài)氮肥，施入泥土后能被作物直接吸收利用，不像尿素受低溫影響而肥效遲緩，從而影響作物生長，它屬于酰銨態(tài)氮肥，需要在泥土中尿素細菌分泌的脲酶的作用下轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮方能供根系吸收。

過磷酸鈣含有效五氧化二磷14%~20%（其中80%~95%溶于水），屬于水溶性速效磷肥，其肥效快于鈣鎂磷肥。

大棚蔬菜種植過程中離不開肥料的養(yǎng)護但是施肥并不是越多越好，應(yīng)該適時適量的選擇肥料和施肥時間。更要掌握科學的施肥方法。今天小編就來為大家總結(jié)一下施肥中的“七不要”原則。

不要施用沒有腐熟的餅肥

因為餅肥的碳氮比小、分解快，局部容易產(chǎn)生高溫和高濃度的氨和有機酸，容易燒根。應(yīng)該將餅肥打碎，用人糞尿浸泡3周左右，高溫發(fā)酵以后再施用。

不要施用硫銨與碳銨

硫銨是生理酸性肥料，施用后會增加土壤的酸性，破壞土壤結(jié)構(gòu)。碳銨施用后揮發(fā)出大量氨氣，對蔬菜生長不利。

現(xiàn)在大棚種植模式非常普遍，都能夠吃到相當新鮮的蔬菜，有很多時候還是現(xiàn)在大棚種植技術(shù)的提高。今天了解下冬季蔬菜種植需要注意什么？大棚蔬菜施肥注意要點！

冬季蔬菜種植需要注意什么？

1、防止凍結(jié)損害

冬季天氣惡劣，應(yīng)加強苗棚的保溫管理，防止夜間冷流對苗木造成的凍害。除覆蓋外，還可采取熱線、電燈、加熱塊等措施提高苗棚的溫度，以保證苗棚的溫度。

2、防止閃光苗

測土配方施肥技術(shù)是當今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上推廣的一項新技術(shù)。針對不同種類的作物及不同生育期，依據(jù)土壤養(yǎng)分含量配方施肥，可以大大提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，節(jié)約生產(chǎn)成本。

一、蔬菜的生長特性和施肥方法

1、蔬菜一般為短期營養(yǎng)作物，可復播多茬不少種類的蔬菜如大白菜、蘿卜、冬瓜、黃瓜等畝產(chǎn)常高達5000千克，因而需肥量大。一些速生蔬菜如小白菜、四季蘿卜、莧菜等，由于生長期短，單位時間內(nèi)吸收的養(yǎng)分反而比生長期較長、單產(chǎn)高的蔬菜多得多。因此，栽培時應(yīng)多施速效肥。

2、疏菜對土壤養(yǎng)分的吸收量，很大程度上取決于根系發(fā)育情況一般根系入土深而廣、須根多、根毛發(fā)達的蔬菜（南瓜、冬瓜等）以及根系較大的蔬菜（甜菜、胡蘿卜、茄子等），能吸收較多的養(yǎng)分，并能在瘠薄的土壤上生長，施肥可以粗放些；而根系發(fā)育差、分布淺、吸收養(yǎng)分差的黃瓜、洋蔥、萵苣等，必須栽植于肥沃的土壤上，且要精細施肥。