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焦磷酸鈉TSPP-創信聯豐

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焦磷酸鈉TSPP-創信聯豐

化學式：Na4P2O7

分子量：265.9

CASNo.:7722-88-5

EINECSNo.:231-767-1

H.SCODE:28353990

性狀

白色粉末，易溶于水，不溶于醇，相對密度2.45，熔點890℃，水溶液呈弱堿性，在空氣中易潮解。水溶液在70℃下較穩定，煮沸則水解成磷酸氫二鈉。

用途

用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆制品、豆乳等，作品質改良劑

包裝及貯運

25Kg，50Kg，1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處，防潮濕。

2

三聚磷酸鈉STPP-創信聯豐

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三聚磷酸鈉STPP-創信聯豐

化學式：Na5P3O10

分子量：367.86

CASNo.:7758-29-4

EINECSNo.:231-838-7

H.SCODE:28353110

性狀

白色粉末，熔點622℃，易溶于水，對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力，能軟化硬水，使懸浮液變成溶液，有弱堿性，無腐蝕性，是一種無機物表面活性劑，對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，堆密度通常分為低密度0.35-0.5g/cm3，中密度0.51-0.65g/cm3，高密度0.66-0.9g/cm3;五鈉有I型（高溫型）和II型（低溫型）兩種結晶形態，其化學性質相同，區別在于熱穩定性和吸濕性I型高于II型，同時兩者的溶解度，溶解時水合熱量都不同。在水中逐漸水解生成正磷酸鹽，具有良好的絡合金屬離子能力，它能與鈣、鎂、鐵、等金屬離子絡合，具有一定的有機物表面活性劑的性質。

用途

食品工業中用于罐頭，果汁飲料，奶制品，豆乳等的品質改良劑，主要供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化，亦可用作軟化劑和增稠劑。

包裝及貯運

25Kg，50Kg，1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處，防潮濕。

3

磷酸氫二鈉DSP-創信聯豐

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磷酸氫二鈉DSP-創信聯豐

化學式：Na2HPO4

分子量：358.0

CASNo.:10039-32-4

EINECSNo.:231-448-7

H.SCODE:28352200

性狀

十二水物為白色結晶體，相對密度1.52，易風化，35℃熔融并失去5個結晶水，100℃時變成無水物，250℃時變成焦磷酸鈉，易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于醇。

用途

食品工業中用于制造焙粉，作品質改良劑，乳化劑，營養強化劑，發酵助劑，粘結劑。

包裝及貯運

25Kg，50Kg，1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處，防潮濕。

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磷酸二氫鈉MSP-創信聯豐

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磷酸二氫鈉MSP-創信聯豐

化學式：NaH2PO4.2H2O

分子量：156.01

CASNo.:13472-35-0

EINECSNo.:231-449-2

H.SCODE:28352200

性狀

二水物為白色粒狀結晶，相對密度1.915，熔點57.40℃；易溶于水，不溶于有機溶劑，在空氣中吸潮。

用途

食品工業中品質改良劑，乳化劑，營養增補劑，焙烤粉的緩沖劑，腌制用混合鹽，粉沫味劑。

包裝及貯運

25Kg，50Kg，1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處，防潮濕。

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焦磷酸二氫二鈉SAPP-創信聯豐

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焦磷酸二氫二鈉SAPP-創信聯豐

化學式：Na2H2P2O7

分子量：221.95

CASNo.:7758-16-9

EINECSNo.:231-835-0

H.SCODE:28353990

性狀

白色粉末或白色顆粒，相對密度1.86，溶于水，不溶于乙醇，水溶液與稀無機酸加熱則水解成磷酸，有吸濕性，吸水后形成六個結晶水合物，加熱至220℃以上時分解生成偏磷酸鈉。

用途

用作發酵劑，用于烘烤食品，控制發酵速度；用于方便面，縮小成品復水時間，不粘不爛；用于餅干糕點，縮短發酵時間，降低產品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期。

包裝及貯運

25Kg，50Kg，1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處，防潮濕。

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無水磷酸氫鈣-創信聯豐

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化學名：磷酸二鈣，二代磷酸鈣

分子式：CaHPO4

分子量：136.06

性狀

白色粉末、無臭無味，溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相對密度2.32.空氣中穩定。

用途

食品工業中作疏松劑，面團改良劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松劑，復配型面包改質劑，油炸食品改質劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉作營養增補劑或品質改良劑。醫藥工業制鈣素片，片劑藥品添加劑。

包裝及貯運

內襯聚乙烯塑料袋，外套紙塑復合袋。每袋凈重25kg.

應貯存在干燥，通風清潔的庫房中，防止受潮、受熱，應與有毒物

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化學名：磷酸二鈣，二代磷酸鈣

分子式：CaHPO4

分子量：136.06

性狀

白色粉末、無臭無味，溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相對密度2.32。空氣中穩定。

用途

食品工業中作疏松劑，面團改良劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品的膨松劑，復配型面包改質劑，油炸食品改質劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉作營養增補劑或品質改良劑。醫藥工業制鈣素片，片劑藥品添加劑。

包裝及貯運

內襯聚乙烯塑料袋，外套紙塑復合袋。每袋凈重25kg。

應貯存在干燥，通風清潔的庫房中，防止受潮、受熱，應與有毒物

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化學式：Na2HPO4

分子量：358.0

CASNo.:10039-32-4

EINECSNo.:231-448-7

H.SCODE:28352200

性狀

十二水物為白色結晶體，相對密度1.52，易風化，35℃熔融并失去5個結晶水，100℃時變成無水物，250℃時變成焦磷酸鈉，易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于醇。

用途

食品工業中用于制造焙粉，作品質改良劑，乳化劑，營養強化劑，發酵助劑，粘結劑。

包裝及貯運

25Kg，50Kg，1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處，防潮濕。

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三聚磷酸鈉STPP-創信聯豐

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化學式：Na5P3O10

分子量：367.86

CASNo.:7758-29-4

EINECSNo.:231-838-7

H.SCODE:28353110

性狀

白色粉末，熔點622℃，易溶于水，對鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力，能軟化硬水，使懸浮液變成溶液，有弱堿性，無腐蝕性，是一種無機物表面活性劑，對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，堆密度通常分為低密度0.35-0.5g/cm3，中密度0.51-0.65g/cm3，高密度0.66-0.9g/cm3;五鈉有I型（高溫型）和II型（低溫型）兩種結晶形態，其化學性質相同，區別在于熱穩定性和吸濕性I型高于II型，同時兩者的溶解度，溶解時水合熱量都不同。在水中逐漸水解生成正磷酸鹽，具有良好的絡合金屬離子能力，它能與鈣、鎂、鐵、等金屬離子絡合，具有一定的有機物表面活性劑的性質。

用途

食品工業中用于罐頭，果汁飲料，奶制品，豆乳等的品質改良劑，主要供火腿罐頭嫩化，蠶豆罐頭中使豆皮軟化，亦可用作軟化劑和增稠劑。

包裝及貯運

25Kg，50Kg，1000kg內塑外編袋裝。貯于通風、干燥、清潔處，防潮濕。

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