無水磷酸二氫鈣-創(chuàng)信聯(lián)豐
化學(xué)名：磷酸二氫鈣，磷酸一鈣
分子式：Ca（H2PO4）2
分子量：234.05
性狀
白色粉末、比重2.220，溶于鹽酸及硝酸，微溶于水（1.8%，30℃）。一般含游離磷酸，有吸濕性，水溶液呈酸性。
用途
食品工業(yè)中作膨松劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鰲合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑，面包、餅干的助酵劑、緩沖劑，果膠固化劑（凝膠作用），酵母食料，肉類制品組織改進(jìn)劑等。用于釀造，可增進(jìn)釀化力，提高發(fā)酵能力。
包裝及貯運(yùn)
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套紙塑復(fù)合袋，每袋凈重25kg.
本品應(yīng)儲(chǔ)于干燥通風(fēng)庫房中，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止包裝破損，存放時(shí)與有毒物品分開。