“夕陽西下，人比黃花瘦”，這是一句的詩句。但今天講的黃花菜，可不是詩中的黃花，今兒講的黃花菜，即金針菜，又名忘憂草、健腦菜，是一種營養價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。長得也的確小巧玲瓏，那應該怎么科學種植大片的黃花菜，用哪種肥料為合適呢？如下詳解。
一、定植肥。黃花菜是多年生作物，定植后需到一定年限才更新重植，因此定植前施足底肥很重要。如果在栽植黃花菜時底肥不足，會使栽后投產遲，產量低。一些高產的經驗是在黃花菜栽植前，開30厘米深的定植溝，每667平方米施腐熟的豬、牛糞1000-1500千克，優質塘泥、田泥或堆肥2000- 3000 千克，鈣鎂磷肥50千克以上，分層施入定植溝內，然后鋪放原來的表層熟土，栽植時，每667平方米還要淺施優質肥灰1500-2000千克，栽植后，隨即每667平方米用人糞尿100-200千克（需對水稀釋），或豬尿水750-1000千克淋蔸，作為壓蔸肥。這樣，上中下層，層層有肥料，黃花菜活蔸后，就能保證肥料養分源源不斷地供應，為豐產穩產打好基礎。注意，凡有機肥必須腐熟，經金寶貝發酵劑處理，能夠、、去除蟲卵，從而達到防病防蟲之目的。
二、采收肥根據黃花菜的不同生長發育階段，要求早施苗肥，重施薹肥，補施蕾肥。
1、苗肥。黃花菜自2月中旬陸續出苗后，到花薹抽生前的這一階段為苗期。這個時候供應的營養，主要用于出苗、長葉，促進葉片的早生快發，使葉片生長健壯，具有強大的同化面積，為爭取花薹與花蕾分化的數量與質量打下物質基礎。春苗肥的施用時間要早，一般應在開始萌芽時進行。春苗肥一般可用性的氮、磷、鉀肥配合施用，用量應根據冬肥施用量以及土壤肥力情況而定。一般每667平方米施人糞尿100-200千克，或施過磷酸鈣10千克，配合硫酸鉀或氯化鉀5-10千克。
2、薹肥。根據花黃菜的生長發育規律，為了較好地發揮肥效，一般應在花薹開始分化時和花薹開始抽出時，分別各施一次肥，以施化肥為主。次用人糞尿與餅肥混合發酵后施用，以促進花薹、花蕾的發育。兩次每667平方米用肥合計：尿素12.5-15千克，過磷酸鈣10-15千克，硫酸鉀或氯化鉀 10-12.5千克。其中次用量宜略少于第二次；第二次施肥時，黃花菜正進入生殖生長盛期，需肥量大，營養生長處于從屬地位，葉齡指數已達，葉片組織充實，可以重施。