再過(guò)一個(gè)多月就到了過(guò)年時(shí)節(jié)了，每逢過(guò)年，很多人去選購(gòu)市場(chǎng)花生，看到花生有紅色，白色，黑色的，都不知道那種花生好？那么今天就說(shuō)一說(shuō)，黑皮花生和紅皮花生哪個(gè)更好，黑皮花生和紅皮花生有什么區(qū)別。
黑皮花生和紅皮花生哪個(gè)好
黑皮花生的營(yíng)養(yǎng)稍高于紅皮花生。
相比而言，黑皮花生中的粗蛋白質(zhì)含量要比紅皮花生高5%、精氨酸含量高 23.9%、鉀含量高l9%、鋅含量高48%、硒含量高101%，以及8種維生素和19種人體所需的氨基酸、黑色素等營(yíng)養(yǎng)成，的確是不可多得的高營(yíng)養(yǎng)堿性食品。同時(shí)，黑皮花生在維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育、機(jī)體免疫等方面發(fā)揮了重大作用，具有延緩衰老、防治心腦血管疾病、癌癥和糖尿病、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)人體免疫、清除體內(nèi)多余脂肪等方面的功效，是不可多得天然保健品。