北京農產品中央批發市場是由市政府1995年投資建成的，是農業部定點批發市場、批發市場聯盟理事會成員、北京市農業產業化重點龍頭企業、商務部“雙百市場工程”支持的大型農產品批發市場、農產品綜合批發市場“五十強”市場，是北京市十大批發市場之一，是搞好首都“菜籃子”的重點工程。市場位于北京西南部的豐臺花鄉新發地168號，位置和環境優越。依傍京九鐵路、京開高速、京石高速、南四環、京良路，東可上京津塘高速公路，交通便捷。現由國有獨資企業北京農產品中央批發市場有限責任公司主辦經營。
中央市場占地面積10萬平方米，建筑面積5.6萬平方米，包括5座交易大廳、2座輕鋼結構交易大棚、3800平方米保鮮冷庫及其他鋪面房等。經營攤位1231間，經營商戶844戶，從業人員6000余人。2011年，市場交易額達85億元，交易量突破83萬噸，2012年，隨著交易規模的擴大，年交易額有望達到120億元。市場主要經營特菜、食用菌、糧油、酒水、飲料、包裝食品等。其中一級批發商、代理商達70%以上。特菜和食用菌是中央批發市場的支柱產業，占市場總交易量的50%,酒水批發量占北京市場份額的50%,飲料、包裝食品已形成一級批發集散地。
特菜項目自2001年春季引入市場以來，經過十余年的發展，規模不斷壯大，勢頭穩步攀升，交易量和交易額連年遞增，目前已經發展成為北京市的特種蔬菜交易中心，批發量占北京市特菜供應量的70%.上市產品以山東、河北、海南等20多個省、市、自治區的反季節蔬菜為主，銷售范圍輻射東北、華北、西北等黃河以北20多個省、市、自治區，并部分出口日本、韓國及東南亞各國。市場現有特菜經營戶200余戶，上市特菜品種150余種，年交易量達42萬噸。市場商戶在北京周邊及四川、云南、兩廣、安徽等地建立了廣泛的種植基地，通過產銷對接，發揮市場作為交易平臺的重要作用，極大保證了首都特菜市場的充足供應。
食用菌作為“綠色健康食品”,越來越受到人們的青睞，市場的食用菌項目開始于2004年，經過幾年的培育，現有食用菌經營大戶100余戶，上市品種40余種，年交易量12萬噸，占市場總交易量的10%.銷售范圍輻射東北、華北、西北等十多個省、市、自治區，并部分出口日本、東南亞及歐美地區，形成了的食用菌集散地。
在政府各級有關部門的大力支持協助下，市場逐步建設完善了監控中心、質量檢驗檢測中心、廢棄物處理中心等。今年，市場檢測室將升級為一級檢測室，產品質量檢測水平將得到極大提升。市場網站正在建設中，建成后，將發揮網絡信息平臺的優勢，及時發布各類農產品動態信息，更好地為商戶服務、為農民服務、擴大農產品輻射能力。為發揮管委會系統公益服務職能，利用市場搭建的交易平臺更好地服務于現代農業，市場積極與河北省有關市縣、黑龍江省糧食種植基地等地建立廣泛的戰略合作關系，確保首都農產品市場的食品和供應保障。
十七年來，北京農產品中央批發市場在各級領導的大力關懷和支持下，始終立足農村、面向農業、服務農民，不斷加強自身建設，為實現農業產業化升級、促進農民增收、帶動農民就業、推動產銷對接、構建首都食品和供應保障體系做出了積極貢獻。
市場公司下設六個部室，分別是辦公室、財務部、物業部、管理部、市場服務部、網絡運營部。