5月3日下午，江南公司召開“中央大廚房”建設項目總體規(guī)劃設計研討會議。圍繞“中央大廚房”交易綜合體、商務區(qū)配套設置的優(yōu)化設計方案進行研討。江南公司董事長葉燦江、副董事長黃鎮(zhèn)裕、副總經(jīng)理管志強、黃子敏、曾玉森、賴勇金等相關管理層及廣州市設計院有關人員參與會議。

廣州設計院的工作人員向與會人員講解了優(yōu)化后的設計方案。“中央大廚房”中交易綜合體負一層將根據(jù)功能需要設置貨車通道，滿足客商裝卸貨物的需求，提高交易空間品質。此外，將根據(jù)建立現(xiàn)代化交易場所，合理配置大型會議室、集中的辦公區(qū)域和便利的商超、健身場所等配套設施，并就綜合體的檔口、通道規(guī)劃及商業(yè)裙樓樓層布局進行多方位的討論。

葉董事長強調，“中央大廚房”的設計理念不但要具有超前意識，各功能區(qū)應該更加的實用，具備靈活變通的功能。綜合體中的過道、檔口設計應該遵循一定的標準，有意識的對貨車進行限長，對超長的貨車可以在交易區(qū)外進行分流，交易綜合體整體運行流暢；在交易區(qū)每層設置相應的垃圾處理站，通過統(tǒng)一回收，統(tǒng)一分揀，的把場內的垃圾進行處理，保持交易區(qū)的整潔干凈。

在會議上，各部門管理層針對江南市場經(jīng)營狀況和發(fā)展需求，分別就交易區(qū)內柱跨長度、檔口基本配置、商業(yè)裙樓各層的布局及基礎設施配置提出了建議。設計方將根據(jù)需求咨詢有關部門的意見后對設計方案進行進一步的優(yōu)化調整。現(xiàn)場雙方展開積極的討論，現(xiàn)場氣氛十分活躍。

會議結束后，“中央大廚房”工作小組到市場交易區(qū)實地考察有關檔口柱跨和配置需求，展開有關商業(yè)裙樓辦公區(qū)域設置的會議，提供給設計方有效實用的基礎數(shù)據(jù)，使得設計方案修改更為合理，實用。