油麥菜，別名莜麥菜，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，具有獨特風味，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜在種植上對所需的種植環境要求不高、生長適應能力極強。不分季節隨時都可以種植。可是油麥菜怎么種植呢？油麥菜的種植方法如何？
油麥菜的種植方法：一、良種選擇
油麥菜怎么種植？有時候和品種也有關系，建議品種主要以廣州蔬菜研究所培育的四季油麥菜為主。該品種葉形寬厚、耐寒耐熱、纖維少、味香、橫莖粗、直立性好、葉色油綠，莖葉均可食用。宜在土層疏松肥沃、陽光充足、排灌條件較好的沙壤地栽培。適宜生長溫度18℃～28℃，可移栽或撒播。
油麥菜的種植方法：二、整地作畦
定植前深翻土地，每667平方米施農家肥3000千克左右，尿素10-15千克，磷酸二銨15-20千克，硫酸鉀5-10千克，撒施地面后翻耙。將肥料與土壤充分混合均勻，做成平畦或高畦，畦寬1.5-2米，畦長10-20米。
油麥菜的種植方法：三、播種育苗
1、播種時間
油麥菜質地脆嫩，不易貯存，播種及定植須排開播種，使其分期上市，避免大量集中采收。油麥菜一年四季均可種植，冬季要利用大棚、溫室生產，夏季利用遮陽網覆蓋栽培。一般大棚生產，在寒冬到來之前育成壯苗為宜，即苗期避開1月份寒冬季節。
2、播種育苗
因油麥菜種子發芽適溫為15℃-20℃，超過25℃或低于8℃不出芽。故夏秋栽培，必須催芽播種，否則難以育苗成功。先將種子用清水浸泡4-6小時，然后撈起瀝干，用紗布包好，可選擇下列方法催芽：
①保溫瓶冰塊催芽法：將浸泡好的種子，吊在瓶內，在瓶內加上清水、冰塊，保持在15℃-20℃，每隔1天沖洗1遍并堅持換水和加冰塊。
②冰箱低溫催芽法：把浸泡好的種子，放入15℃-20℃的冰箱內，并堅持每天沖洗1遍。
上述催芽約經2-4天，有60％-70％出芽即可播種。
適宜季節可直播育苗，冬春可在溫室、大棚育苗，夏秋季節育苗和生產采用遮陽網遮光降溫生產。
播種時苗畦澆透水。因種子褐色細小，播種前須摻細土。撒播，播后覆過篩細土，如天熱再加蓋草苫，天冷則覆一層地膜，出苗后均需揭去覆蓋物。夏季出苗較快，約3-4天，冬季出苗慢，需7天左右。當苗長至3-4片真葉時即可移栽到大田。
3、栽植密度
為獲得較高產量，可適當密植，667平方米可種植2.5萬-3萬株。
油麥菜的種植方法：四、田間管理
定植時澆好定植水，一般3-4天后即可緩苗。緩苗后配合澆水沖施提苗肥（667平方米施尿素15千克），后期重施促棵肥（667平方米施尿素30千克）。定植緩苗后及時中耕、深鋤以利于蹲苗，促進根系發育。整個生長發育期，要保持田間濕潤、土壤疏松。生長期間需結合噴水追施葉面肥2-3次，一般用0.2％的磷酸二氫鉀或0.2％-0.5％的尿素溶液噴灑。高溫季節避免土壤過干，缺水時可于早晚噴淋，保持葉片鮮嫩。
油麥菜的種植方法：五、病蟲害防治
油麥菜易發生霜霉病，發病初期用72％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400-500倍液噴霧防治，或72％普立克1000倍液噴霧防治。潛葉蠅危害時，可噴施1％蠅螨凈乳油1500倍液防治。
油麥菜的種植方法：六、采收
油麥菜的采收不嚴格，14-16葉均可采收。采收過早則產量偏低，過晚中薹抽起，影響品質。采收于清晨進行。一般667平方米產2000-3000千克。
油麥菜的種植方法就為大家介紹到這里了，油麥菜怎么種植您知道了嗎，希望本文對您有幫助。