冰糖心蘋果也就是蘋果的果核部形成了很獨特的“冰糖心”，所以被人們稱為冰糖心蘋果，果核部糖分堆積成了透明狀，那么冰糖心蘋果是如何形成的呢？冰糖心蘋果形成原因有哪些呢？
冰糖心蘋果是如何形成的？
冰糖心蘋果實際就是紅富士蘋果，只不過這種紅富士蘋果品種在阿克蘇紅旗坡農場扎根以后，由于在天山腳下，用天山冰川雪水灌溉，晝夜溫差大，果糖在果品內聚集優異，產生糖分自然凝聚現象，剖開果品其糖分聚集處猶如蜂蜜的結晶體般，這就是獨特的品質優異的阿克蘇冰糖心蘋果。
堪稱世界蘋果王國的阿克蘇“冰糖心”蘋果，僅產于新疆南部天山南麓塔里木盆地地北緣的阿克蘇地區紅旗坡農場周邊方圓30公里的地域，這里有特有的暖溫帶大陸性氣候，干旱少雨晝夜溫差大，全年無霜期長，光照時間長的氣候條件和依托天山山脈托木爾峰冰川，遠離污染的地域條件，使這里成為發展有機農產品的理想家園。“紅旗坡”蘋果以它果品色澤自然、表相優良、肉質鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、皮薄無渣的獨特口感和的內在品質，贏得消費者的青睞，具有良好的產品認知度和品牌美譽度，已經成為阿克蘇乃至新疆的一張亮麗的名片。
冰糖心蘋果形成原因：
1、蘋果種植海拔高，晝夜溫差大、陽光照射充足、空氣無污染。
2、黃綿土種植、家畜糞便施肥（羊糞）、人工疏花疏果。
3、蘋果生長周期長，蘋果成熟也不能立刻采摘，要等蘋果在樹上掛一段時間再采摘（一般控制在每年10月末），讓蘋果吸收更多的光照，給糖分足夠的時間凝聚到蘋果中心。
4、長期儲存，超期儲存也會使糖分凝聚到蘋果中心。
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