蘿卜是世界古老的栽培作物之一。蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，那么蘿卜什么時候種植？蘿卜的種植技術又有哪些？
蘿卜什么時候種植？
1、秋蘿卜，一般7月中下旬播種。9月中旬收獲，如氣候適宜，則產量高、品質好；
2、夏秋蘿卜，5-6月播種，7-8月收獲，播種過早，易先期抽苔，主作秋淡補充。
3、春蘿卜應嚴格控制播種期。播期可根據菜農生產水平和實際需求安排，大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播種，4月上旬開始采收；露地地膜覆蓋栽培，可在3月中下旬到4月上旬播種，5月中下旬至6月初采收；小拱棚加地膜覆蓋栽培的，播種期可提前到3月上中旬。
4、反季節蘿卜栽培，依品種不同，一般800-1200m的中海拔地區4-5月開始播種，6-7月收獲，高海拔地區5-7月播種7-9月收獲。高山蘿卜栽培利用冬性強的品種，種植兩熟，可從6月上市到10月結束。
蘿卜的種植技術
生長溫度：蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿卜莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低于零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。
水分要求：蘿卜適于肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%，空氣濕度為80%-90%。空氣濕度大，可提高品質。但是土壤水分也不能過多，否則土中空氣缺乏，不利根的生長與吸收，土壤過于干燥，則肉質根的辣味增強，品質不良。如果水分供應不勻，則肉質根容易開裂。
生長土壤：蘿卜以土層深厚，土質疏松用豐水與保水、保肥性能良好的沙壤土為。土壤的pH值以5.3-7為合適。
適合營養：蘿卜對營養元素的吸收量，以鉀多，次為氮，再次為磷。據研究，每生產1000公斤蘿卜約吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、鉀6.37公斤，三要素比為2.1:1:2.5。
生長光照：蘿卜生長需要充足的日照，日照充足，植株健壯，光合作用強，物質積累多，肉質根的膨大快，產量高。蘿卜的光周期效應屬長日照性植物，完成春化的植株在長日照（12小時以上）及較高的溫度條件下，花芽分化及花枝抽生都較快。
綜上所述就是蘿卜的種植時間和種植技術，“熟食甘似芋，生薦脆如梨”，蘿卜可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對、有重要意義。